明天你好呀呀夏天没食欲，快来试试这4道下饭菜，口味很多，不用为吃什么发愁
夏天来到 ， 天气越来越热 ， 很多小伙伴们应该到了因为热而吃不下去饭的时候了吧！特别是家里有小孩的 ， 基本上都是很难养 ， 在这么炎热的天气里 ， 吃饭也成为了一种折磨 ， 因为太热的菜吃不下去 ， 一般的菜又没胃口 。 那今天呢 ， 我们就来介绍几道夏天里最受欢迎的菜品 ， 有汤、有凉拌菜 ， 也有炒菜 ， 大家一起来看看吧！
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1、橄榄油菠菜塔
材料：
菠菜150g、蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖半勺、橄榄油1汤匙
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做法：
1.,先把蒜头檫成蒜泥待用
【明天你好呀呀夏天没食欲，快来试试这4道下饭菜，口味很多，不用为吃什么发愁】2.菠菜洗净 ， 切大段 ， 放入滚水中焯一分钟后捞出 ， 用手汲取多余的水分 ， 然后摆入盘中
3.倒入生抽、香醋、白糖拌匀
4.按压菠菜 ， 挤出多余水分
5.倒扣在盘中 ， 摆上蒜泥,淋上橄露橄榄油即可
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2、凉拌海蜇紫甘蓝
海蜇一袋250克、紫甘蓝50克
黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末
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做法：
1.准备好所需要的原料 ， 海蜇用凉拌清洗浸泡 。
2.紫甘蓝和黄瓜切丝 。
3.把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中 。加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。
4.将核桃仁捞出掰成小块放大盆里 ， 加萝卜苗、浇汁 。 拌匀 。 盛出放入盘中即可 。
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3、南昌凉拌藕
莲藕1节、素食蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、辣椒面1-2茶匙、盐、鸡精1小撮
做法 ：
1.莲藕去皮 ， 先下锅煮至用筷子可以轻松戳穿的程度 ， 就可以拿来切段了
2.除了盐以外的所有调味料拌匀备用
3.加入藕片拌匀 ， 根据咸淡程度加盐调味即可 。
温馨提示：
想要卖相更好看 ， 可以加点熟芝麻 。
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酥炸小黄鱼
食材：小黄鱼4条、面粉200克；玉米淀粉一汤匙；泡打粉0.5克；清水60-70克；五香粉1克；盐一茶匙；料酒；姜；葱
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做法
1、先处理黄花鱼 。 去内脏去头 ， 冲洗干净
2、准备葱丝 ， 姜丝 ， 用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身 ， 放上姜丝和葱腌制半小时以上
3、在碗里放一汤匙面粉 ， 一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌 ， 至无面粉颗粒
4、把腌制好的小黄鱼放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊
5、炸鱼：锅中倒油 ， 大火把小黄鱼炸焦 ， 之后改为小火 ， 慢炸一分钟左右 ， 依次炸好捞出
6、大火把锅中的油烧热 ， 放入第一遍炸好的小黄鱼 ， 复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出 ， 放在厨房纸的盘中 。
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