小小谈健康 这些海鲜可以放心吃，痛风一定不能吃海鲜？你错了
海鲜大餐是很多人都喜欢的 ， 不过有一群人是享受不到的 ， 那就是痛风患者 。
在我们的印象中 ， 海鲜大都是高嘌呤的食物 ， 患上痛风就是要远离海鲜的 。 即使病情已经有所好转 ， 但在饮食上还是不能掉以轻心 ， 一些患者看着大家大口大口的吃着海鲜 ， 嘴里早就馋得不行了 ， 可是很无奈自己没法吃……
文章图片
今天 ， 小编就给喜欢吃海鲜的痛风病友推荐两种可以吃的“海鲜”吧！
痛风患者可以吃什么海鲜？
海鲜中也有嘌呤含量低的 ， 譬如海参、海蜇等 ， 它们的嘌呤含量比大米还低 ， 痛风患者是可以食用这类低嘌呤海鲜的 。
文章图片
海参
据《本草纲目拾遗》中记载：海参 ， 味甘咸 ， 补肾 ， 益精髓 ， 摄小便 ， 壮阳疗痿 ， 其性温补 ， 足敌人参 ， 故名海参 。
海参是一种低嘌呤的食物 ， 其嘌呤含量仅为4.2mg/100g ， 而且 ， 海参还富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸、牛磺酸 ， 以及钙、铁、钾、镁、锌等矿物质 ， 是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品 。
而且 ， 海参具有补肾气、益精血的功效 ， 具有补肾的作用 ， 是痛风患者可以吃的海产品中的一种 。
文章图片
海蜇皮
海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、硒、镁等 ， 其嘌呤含量低 ， 每100g的海蜇皮仅含嘌呤9.3mg ， 可为痛风患者提供诸多营养 。
而且 ， 中医认为 ， 海蜇皮有清热利尿的功效 ， 适合痛风急性期食用 。 另外 ， 经动物实验证明 ， 海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压 。 因此痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮 。
文章图片
怎么吃海参和海蜇皮呢？
痛风患者除了要注意避开高嘌呤的食物 ， 还要注意食物的烹饪方式 ， 下面就来看看这两种食物可以做成哪些美味佳肴吧！
1.葱烧海参
材料：海参100g、葱50g、盐、料酒、胡椒粉、酱油等适量
做法：1.水发海参冲净 ， 切片；葱洗净 ， 切段 。
2.海放入砂锅中 ， 加料酒 ， 小火煨20分钟；锅中放油烧热 ， 放入葱段 ， 小火烧黄 。
3.放入海参及其他调料 ， 调好味即可 。
嘌呤含量：葱烧海参的嘌呤含量约为10mg 。
文章图片
2.白萝卜拌海蜇皮
材料：海蜇皮100g、白萝卜200g、蒜末6g、生抽、醋各10g、香油3克、辣椒油5克
做法：1.海蜇皮用清水浸泡去盐分 ， 洗净 ， 切丝；白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切丝 。
2.海蜇皮丝和白萝卜丝中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油 ， 拌匀即可 。
嘌呤含量：白萝卜拌海蜇皮的嘌呤含量约为10mg 。
文章图片
【小小谈健康 这些海鲜可以放心吃，痛风一定不能吃海鲜？你错了】这一期的内容就到这里！点击关注 ， 让你远离痛风困扰 ， 拥有健康体魄！感兴趣的朋友 ， 可以在下方留言、评论、转发、分享 ， 关注我们哦！
推荐阅读
- 吃货小小秋清淡营养又好喝，夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧
- 人卫健康吃完饭就想睡觉？背后真相可不只是吃饱那么简单！
- 防病小卫士我想下面说的这些都是你想知道的，闻味辨健康
- 健康一言堂哪个更营养？，红心、绿心、黄心的猕猴桃
- @菜炒不好，癌症来找！9条炒菜经验，教你避开健康隐患
- 玲媛健康堂体重飙升，腰围偷偷胖一圈，很遗憾的告诉你：贪吃5种食物
- 小小谈健康这几类食物建议多吃，女性睡眠不好吃什么
- 游玩攻略你都知道吗？，深圳、广州、顺德这些冷门游玩地点
- 健康一言堂怪不得家里甲醛超标，床垫的塑料膜到底该不该撕？很多人都不明白
- 健康百科汇不仅没毒，而且营养价值翻倍！，这种食物发芽后吃