快乐养生▲不负“好食光”,不负“好春光”,春天时令菜( 二 )
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豌豆苗拌香干
原料:豌豆苗 , 香干 , 盐 , 糖 , 鸡精 , 香油
豌豆苗拌香干做法:
1、豌豆苗清洗干净沥干 , 香干用水冲洗下 。
2、锅中放水 , 水开放入一点盐 。
3、再滴几滴食用油 。
4、烧开后关火 , 把豌豆苗放入锅里的开水中 , 用筷子搅一下 , 十五秒后捞出 。
5、焯好水的豌豆苗打散放凉后 , 挤干水分 。
6、香干切丝 。
7、放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下 , 捞出沥干放凉 。
8、放凉的豌豆苗和香干放入一大盆 , 放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀 , 滴几滴香油 , 拌匀装盘 。
【快乐养生▲不负“好食光”,不负“好春光”,春天时令菜】
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