『零食』谁说减脂期不能吃零食？营养师都说这些零食可以吃！
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减脂瘦身时期想吃零食 ， 谁说不可以？
减脂瘦身可以说是女生永恒的话题 ， 特别是当露肉时节临近 ， 很多女生忍痛舍弃最爱的零食 ， 甚至连超市都不敢去 ， 每天只敢吃鸡胸肉、鸡蛋、蔬菜……这些食物 。
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其实并非一定如此 ， 减脂瘦身时期 ， 也能去超市买一些营养、健康、还不易发胖的食物 ， 就连零食也可以！
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不信？Zoya找来了一位营养师 ， 听听她怎么说！
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Tella 陈珊珊
本味公社全球健康买手平台合伙人
美国麻省大学临床营养科学学士/硕士
美国营养协会会员
低卡健康料理家作家 ， 著有《营养小煮意》和《低卡料理家》
Y：很多人单纯把减脂瘦身理解为少吃/不吃+多运动 ， 是这样吗？如何在减脂时期还能保证营养均衡呢？
T：这个主要看个人情况 。 在基础代谢好的情况下 ， 体重如果不受其他因素干扰 ， 简单的使用热量平衡定律确实是可以的 。
营养均衡的前提是要瘦下来的话 ， 首先要明白在这期间多少会有部分的营养不均衡 ， 这是受到减脂瘦身模式下食物选择的结果；在这种情况下 ， 蔬菜汁、复合维生素都可以帮助均衡身体营养 。
Y：减脂瘦身期是不是完全不能吃零食？
T：这要看如何定义零食 。 其实零食不仅仅是热量的问题 ， 更多的是考虑到市售零食让减脂瘦身的饮食环境因素更加复杂 ， 所以身体需要应对的环境也更加复杂 ， 不如在简单模式下更容易达到瘦身效果 。
再来 ， 因为如今市面上的零食大多为加工制品 ， 所以在计划减脂瘦身期间 ， 最好是不要吃；但也不排除一些少油少糖的高纤维食物是嘴馋时比较好的选择 。
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Y：如果去超市买零食 ， 能具体和我们说一说 ， 减脂时期的零食应该怎么选择吗？
T：简单来说 ， 减脂期间最需要控制的是脂肪、糖以及酒精的摄入 。
首先这类东西是肯定不能碰的：高油脂零食 ， 此类包括但不限于油炸零食、含油膨化零食、油炸类非高热量零食等都在其中 ， 就比如 ， 新鲜蔬菜可以吃 ， 晒干的蔬菜干可以吃 ， 但是炸蔬菜干就不适合在减脂期吃了 。
其次 ， 看背后的配料表标注和营养成分标注 ， 配料表里如果有油脂 ， 转到营养成分表里看一下脂肪重量；1克脂肪提供9千卡的热量 ， 也就是说如果脂肪超过10克 ， 就要注意了 。 再次看糖的比例 ， 如果配料表里有糖 ， 尽量不要碰就是了（由于国内目前糖的重量没有分开标注 ， 所以无法判断一个零食里到底含有多少克的糖 ， 只能靠口感来判断） 。
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那么 ， 对于减脂时期管不住嘴的小伙伴 ， 我帮你们总结了一下Tella老师的意思 ， 基本就是：
a.减脂时期可以去超市买零食但是要看背后的配料表和营养成分表；
b.配料表无糖少油 ， 且配料简单的零食可以吃；内含各种食物添加剂的 ， 还请你忍一忍 。
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