「稻荷艺文」波罗树：东北人的宝，可以做美味的波罗饼和橡子粉，嫩叶还可喂猪( 二 )
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说起来 ， 关于波罗树还有一个非常有特色的小吃 ， 老一辈会做的多 ， 不过现在的年轻人大都不会做了 。
那就是用波罗树结的橡子果 ， 剥皮磨粉 ， 再经过浸泡几天 ， 过滤蒸煮等等很复杂的工艺 ， 做出橡子粉 。 模样触感特别像豆腐 ， 不过颜色是褐色的 。
拌上鲜嫩的萝卜菜叶 ， 或者白菜心 ， 味道很不错 。 滑滑的 ， 有点点的涩 ， 还有一种很独特的橡果味道 。
曾经是我姥姥最拿手的菜 。
她第一次做给我吃时 ， 我还皱眉 ， 这黑不溜秋的东西真能吃？不过吃过一回就深深爱上了这种味道 。
波罗树是个宝 ， 而劳动人民也是最聪明的 ， 运用智慧把它每一分都利用起来 ， 让它融入每天的生活 ， 一年四季都与人密不可分 。
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想起故乡 ， 就想起波罗树 。 想起波罗树 ， 也就想起故乡 。
波罗树在我心中 ， 已经是故乡的代名词 。 它曾经根植在我童年的角角落落 ， 给了我数不清的欢乐 ， 还有——珍贵的回忆！
（乡土文苑 ， 陈艳娟供稿）
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