静谧简单：来做个潮汕荷兰薯粿，五一放假
文章图片
粿 ， 在潮汕不计其数 ， 其中有一种是用土豆来和番薯粉起来蒸的叫“荷兰薯粿 。 非常受大家欢迎 。 特别用煎着吃 ， 口感真的酥、香、糯、还带点小Q弹 。 做荷兰薯粿需要的食物：
文章图片
土豆500克
番薯粉200克、香腊肠一根
五花肉100克、胡椒粉适量
香茹100克、小虾米100克
香菜和芹菜适量处理食材：
文章图片
1.把土豆去皮 ， 上锅蒸蒸 ， 放凉搅拌成土豆泥 。
2.把腊肠切成片 ， 香茹浸泡好切小块 ， 五花肉切丁 ， 香菜和芹菜切小粒 。
3.把五花肉下锅爆香后 ， 装盘 。
4.把腊肠片下锅过一下油 ， 再香菇丁也过一下油备用
5.在一个盆中 ， 放土豆泥和番薯粉 ， 下香菇丁、腊肠片、五花肉丁、香菜粒、芹菜粒、葱粒、胡椒粉、盐、味精 ， 一起搅拌均匀 。
6.把混合好的土豆泥 ， 用手分成四份 ， 每一份搓成小长椭圆形 ， 放在铁蒸笼上 。
文章图片
开始蒸粿
先大火 ， 起锅 ， 水开 ， 把铁蒸笼上锅 ， 大约半个时间后 ， 就可揭开 ， 关火 。
文章图片
开始煎粿：
①先把荷兰薯 ， 用刀切成大小均匀的薄片 。
文章图片
②放平底锅 ， 下少许油 ， 小火慢煎至它两面金黄 ， 焦香 ， 即可 ， 装盘 。
文章图片
一盘"荷兰薯"色泽漂亮 ， 味道又香！
【静谧简单：来做个潮汕荷兰薯粿，五一放假】咬入口有浓浓的香菇和腊肠味道 ， 而且还着五花肉的肉香 ， 外酥脆 ， 越嚼越有嚼劲的香 。
文章图片
推荐阅读
- 长寿■简单的精力汤，有多少功效，能让人到中年的你提高免疫力吗
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 人卫健康吃完饭就想睡觉？背后真相可不只是吃饱那么简单！
- 瘦态慕照这个做法和配方做，凉粉爽滑有弹性，做法很简单，教你自制凉粉
- 亮哥下厨房给妈妈做个懒人排骨，好吃不油腻，吃一次就念念不忘，母亲节到了
- 食知你味天天吃荤偶尔来个小点心救救急，用土豆做个外酥里嫩的可乐饼
- 虫虫de汤排毒祛火，润燥益气，你会了没？，超级简单的海带排骨汤
- 烘焙小瓜爱美食清脆爽口 营养健康 夏季开胃菜 快手下饭 简单又方便，凉拌西葫芦
- 伊姐的美食日记让你的宝宝赢在起跑线，宝宝不爱吃饭怎么办？做个细心的妈妈
- 十月知行简单在家做，让腰腹部更紧致让马甲线更清晰，实用腹部训练5动作