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小谈健康@清肺止咳、润肠通便，味道还特棒！，它的果、核、叶都能入药

正文开始前 ， 大家先来猜个谜~
小小金丸树上挂 ， 身披黄袍皮肉薄；
轻轻把它咬一咬 ， 润肺止咳效果好 。
（猜一水果）
是不是一下就猜出来了？没错 ， 谜底就是枇杷~
眼下正是枇杷上市的季节 ， 回家的时候不妨买几个尝尝 ， 它不仅味道酸甜可口 ， 更有不错的养生功效~
小小一颗它 ， 润燥清肺、和胃生津
中医认为 ， 枇杷味甘、酸 ， 入肺、脾经 ， 具有清肺润燥、止咳化痰、和胃生津的作用 。
《滇南本草》中记载 ， 枇杷能“治肺瘘痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼” 。
小谈健康@清肺止咳、润肠通便，味道还特棒！，它的果、核、叶都能入药
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从营养学的角度说 ， 枇杷中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、果酸、铁、钾等营养素 ， 其中 ， 胡萝卜素有助于保护视力、维持皮肤健康；果酸有助于开胃生津；果胶、纤维素有润肠通便的作用 。
需要注意的是 ， 枇杷性凉 ， 脾虚痰湿、腹泻者不宜多食 。
挑选枇杷小技巧：
一看：优质枇杷果型饱满 ， 呈椭球型；外皮光滑 ， 绒毛完整 ， 自然光下呈金黄色 。
二闻：新鲜成熟的枇杷自带果香 ， 未成熟的枇杷香气很淡或无香气 。
给大家推荐几个食疗方——
枇杷雪梨银耳羹
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做法：
①准备枇杷3个、雪梨一个、银耳50g、百合20g、冰糖适量；
②枇杷洗净、去皮去核 ， 雪梨洗净、去皮去核切块 ， 百合洗净提前浸泡一晚 ， 银耳泡发洗净；
③将银耳、百合、冰糖放入锅内 ， 加水没过食材 ， 中火煮30分钟；
④再加入雪梨、枇杷 ， 大火煮开 ， 转小火继续煮10分钟即可 。
点评：
此羹能润燥清肺、止咳化痰、滋润肌肤 ， 适合肺热、咳嗽、有痰、皮肤干燥者食用 。
枇杷鸭
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做法：
①准备鸭肉500g、枇杷250g、葱姜蒜适量、小米椒适量；
②鸭肉洗净、斩成小块 ， 枇杷洗净去皮去核；
③中火热锅 ， 加少量油 ， 放枇杷 ， 放适量白糖、盐煸炒一下 ， 出锅备用；
④鸭肉入锅煸干水分 ， 加入葱姜蒜小米椒炒香 ， 加老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒；
⑤加入枇杷翻炒一会儿 ， 加水没过食材 ， 大火烧开后转小火至汤汁收干即可 。
点评：
鸭肉清补 ， 和枇杷做成菜肴同食 ， 可滋养五脏、开胃生津 ， 老少皆宜 。
枇杷不止果实有养生的作用 ， 它的核、叶、花都是良药 。
枇杷全身都是宝 ， 叶、花、核都能入药
①枇杷叶
枇杷叶有清肺止咳、降逆止呕的作用 ， 对肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等症都有不错的治疗效果 。
李时珍就曾评价枇杷叶“气薄味浓 ， 阳中之阴 ， 治肺胃之病 。 ”
注意：使用枇杷叶时 ， 要将叶片上的绒毛去净 ， 不然越治越咳 。
②枇杷花
枇杷花多在秋冬季节盛开 ， 加上花小无香 ， 很少引人注意 。 不过 ， 花虽不起眼 ， 效果却很实用 。
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具体来说 ， 枇杷花有疏风止咳、通鼻窍的作用 ， 对感冒咳嗽、鼻塞流涕 ， 虚劳久嗽都有不错的效果 。
③枇杷核
枇杷核经过正确的炮制后 ， 有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿的作用 ， 对肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐有一定的治疗效果 。
【小谈健康@清肺止咳、润肠通便，味道还特棒！，它的果、核、叶都能入药】注意：枇杷核需在医生的指导下服用 ， 不要直接食用 ， 因为枇杷核含有苦杏仁苷 ， 大量生食有中毒风险 ， 严重者可致命 。


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