枸杞：曾被炒作一斤上千元，堪称“黑金”，如今跌落神坛，很多人不敢吃
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现代的年轻人 ， 年纪轻轻就开始做养生 ， 整天看着枸杞、荷叶茶、玫瑰等泡成花茶或者制作成养生粥 ， 但却并不一定了解枸杞是什么 ， 例如我要问你枸杞都有什么种类 ， 分别都有什么效果 ， 想必没有多少人能够解释得清楚 ， 一般我们看见的市面上的都是红色的枸杞 ， 可其实在我国还分布有一种特别的黑枸杞 ， 它曾被炒作一斤上千元 ， 那么到底它是什么呢？我们一起来了解一下吧 。
【枸杞：曾被炒作一斤上千元，堪称“黑金”，如今跌落神坛，很多人不敢吃】
黑枸杞的学名其实叫做黑果枸杞 ， 它的形状和普通的新鲜枸杞没有太大的差别 ， 是一种灌木植物的果实 ， 只是它成熟时呈一种特别的黑紫色 ， 有些像是葡萄 ， 但是比葡萄要小得多 ， 可千万别小看这这黑紫色 ， 正是它让黑枸杞的身价比普通枸杞上涨了百倍不止 ， 因此哪怕黑枸杞的生长在人迹罕至的偏远地区 ， 仍旧有一批又一批的人前赴后继的去寻找它 ， 宛如寻金一样 ， 因此人们说它堪称“黑金” 。
黑枸杞在我国出现的历史非常久远 ， 甚至在黑色还不被叫做黑色 ， 而是叫做玄色时 ， 就已经存在食用黑枸杞的记录了 ， 而它大多生长在荒无人烟的西北偏远地区 ， 例如甘肃、新疆、宁夏以及西藏等地区 ， 但伴随着社会生产力的上升以及人类对于未知的探索 ， 人们疯狂的向大自然索取 ， 极大的压榨了黑枸杞的生存空间 ， 因此野生的滋补效果非凡的黑枸杞变得越来越稀少 ， 价格也随之而升高 ， 改变这一局面的是人工栽培技术的出现 。
人工栽培逐渐成熟之后 ， 如今黑枸杞已经跌落神坛 ， 一斤只需要几十元 ， 如果是在当地采买还会更加便宜 ， 但可千万别因此就小看了它的滋补作用 ， 虽然人工栽培的并没有野生的那样强效 ， 但是长期食用的话依旧是可以滋补身体的 。
仅从三大营养元素来看的话 ， 黑枸杞拥有过半的碳水化合物 ， 其中粗纤维含量达到三分之一 ， 能够有效的滋补肠胃 ， 促进消化 ， 同时糖分含量远低于普通枸杞 ， 老年人也可以当做保健食品食用 ， 蛋白质较少 ， 但富含大量氨基酸 ， 而且脂肪含量仅有百分之一 ， 对于日常几乎是可以忽略不计的 ， 减肥中的女性也可以食用 。
除此以外 ， 黑枸杞入水以后会散发出一种特别的蓝紫色 ， 并且随时间的推移为整杯清水染上这个颜色 ， 被誉为是“蓝色妖姬” ， 不过也有很多人因此不敢吃它 ， 以为果子是染过色素的 ， 这其实是一种错误的想法 ， 因为黑枸杞之所以会呈现黑紫色是因为它的外皮含有丰富的花青素 ， 而花青素入水就会和水发生反应 ， 这才形成了这样绚丽的一幕 ， 不知道现在大家都认识这种特别的黑枸杞了么？
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