##核桃花生等坚果油大不能常吃？辟谣：适量坚果预防心脑血管疾病！
五一前 ， 有很多患者出院 ， 出院的73床患者家属问：医生 ， 我放了支架 ， 是不是以后就不能吃核桃花生等等这些油大的坚果了？
我说：当然可以吃！但不宜过量 ， 长期适量的坚果 ， 不但不会有坏处 ， 对预防心血管疾病还有好处！
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很多心血管疾病的朋友 ， 都会问我 ， 得了心脑血管疾病 ， 以后是不是就不能吃点桃花生杏仁这些坚果？
大家肯定觉得这些坚果类食物 ， 含油比较大 ， 吃油多就会产生更多的血管垃圾 ， 导致心血管疾病加重 。
其实想想的事情 ， 和事实有时候不完全一样 。
坚果的油是不饱和脂肪酸：
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【##核桃花生等坚果油大不能常吃？辟谣：适量坚果预防心脑血管疾病！】
油按主要成分分为：饱和脂肪酸为主的比如动物油、黄油、棕榈油 ， 这些是不利于心血管疾病的；另一种是以不饱和脂肪酸为主的 ， 比如橄榄油、亚麻油、菜籽油等等植物油 ， 少量的健康油能够预防心血管疾病 。
我们常吃的坚果 ， 虽然看似油大 ， 其实也是以不饱和脂肪酸为主 ， 而不饱和脂肪酸对人体是有好处的 ， 适当的不饱和脂肪酸 ， 还能预防心血管疾病 ， 所以当然可以吃坚果 。
最新研究：
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近期发布的《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》指出 ， 坚果富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养素 。 一般人群可适量摄入坚果 ， 建议每周吃50~70 g 。
最新由一项研究 ， 共有19万人 ， 参加调查 ， 观察4年间 ， 食用坚果与心血管疾病的关系 ， 分析表明 ， 对于成年人来说 ， 一段时间内如果坚果摄入量增加 ， 未来发生心血管病的风险会明显降低 。 如果坚果摄入量随着时间推移而减少 ， 心血管病发生风险则会增加 。 研究者认为 ， 经常吃坚果有助于降低心血管病风险 ， 包含坚果的饮食有助于预防心血管病 。
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结果显示 ， 4年期间每天坚果摄入总量每增加28g ， 心血管病风险降低8% ， 冠心病风险降低6% ， 中风风险降低11% 。
与4年期间一直不吃坚果的人相比 ， 坚果吃坚果的人 ， 未来4年发生心血管病风险降低25% ， 冠心病风险降低20% ， 中风的风险32% 。
与4年期间坚果摄入量保持不变的人相比 ， 坚果摄入量减少的人未来4年发生心血管病增加14% ， 冠心病风险增加6% ， 中风风险增加28% 。
该研究坚果主要是指树生坚果 ， 比如核桃、杏仁、腰果、榛子、松子 ， 以及花生；对于以前从来不吃坚果的人来说 ， 现在开始吃也能预防心血管病 。
建议大家 ， 把平时的零食多用坚果来替代 ， 减少油炸食品、膨化食品、高糖食品、高盐食品、辣条等零食 ， 多一点坚果 。
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最终建议：
无论是健康人还是心脑血管疾病的人 ， 都建议长期 ， 适量的食用坚果 ， 能够预防心脑血管疾病 。 每周每人50-70g；当然您也无需那么严格的去称量 。 每天吃一把 ， 核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、花生换着花样吃 ， 有好处 ， 没坏处！
当然任何事情过犹不及 ， 不宜过量 ， 适可而止！
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