汕头牛肉/牛丸到底好吃在哪里~?
包心爆浆~而且是带汤一起边吃边喝的。
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【汕头牛肉/牛丸到底好吃在哪里~?】 市面上的各种丸子绝大部分是淀粉制品，肉少得可怜。潮汕丸子主料比较足，百分之九十以上的肉加上其他点材料，味道好不好吃还得因人而已，毕竟五毛钱一根的金锣火腿肠烤起来刷上酱料也别有一番滋味。百闻不如一试 ，家有女友也在卖各种丸子，想吃不妨尝试下。
■网友的回复
还真不一样，汕头的牛肉火锅真的是太！好！吃！啦！先说牛肉丸，汕头的牛肉丸的口感非常细腻，没有一丝肉筋。而且很爽脆，咬上一口又弹牙又饱满。涮的牛肉可以用入口即化来形容，鲜嫩无比。五花趾极其好吃，和广州的五花趾不同，保持弹性的同时又不失脆嫩。本人暂居广州的湖北人，上周末刚约好几个好友开车来回十个小时专程去汕头吃牛肉。吃完之后的感觉竟然是惆怅啊！！！知道为毛？原本觉得广州的潮汕牛肉火锅已经够好吃了，结果去了汕头一吃发现完全没法比啊啊啊啊！！
■网友的回复
汕头的牛肉丸，用手打的，完了之后整个牛肉丸充满了小孔爽口！吃起来脆，还有就是小孔多一口咬下去满口汁。
■网友的回复
潮汕手捶牛肉丸，从历史上来说，应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期的发展过程中，客家人逐渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。所以你现在知道为什么北方牛肉丸跟南方牛肉丸的差距吧？
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