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「健康」这三道家常菜，荤素搭配，营养美味又简单易做，挑食的孩子也爱吃


【这三道家常菜 ， 荤素搭配 ， 营养美味又简单易做 ， 挑食的孩子也爱吃】
春天来了 ， 天气回暖 ， 但是春天的天气忽冷忽热 ， 早晚冷 ， 中午热 ， 抵抗力差的孩子容易出现感冒的现象 ， 所以要注意保暖 ， 增加孩子的抵抗力 ， 春天也是孩子长身体的时候 ， 所以家长们平时除了注意孩子的保暖 ， 也要注意孩子的营养 ， 今天给大家介绍的这三道家常菜 ， 有肉有菜 ， 荤素搭配 ， 简单炒一炒就上桌 ， 鲜美可口 ， 营养又美味 ， 挑食的孩子也爱吃 。
「健康」这三道家常菜，荤素搭配，营养美味又简单易做，挑食的孩子也爱吃
本文插图
素炒黄豆芽
配料：黄豆芽500克、香葱叶子一小把 ， 盐2克、干辣椒2个、大蒜2瓣、米醋3克、鸡精2克
做法：
一、我们把黄豆芽放盘中加入几滴白醋或者2克盐 ， 用清水泡10分钟 ， 这样可以让豆芽的脆爽口感 ， 然后我们洗净后捞出来 ， 把水分充分晾干（一定要把水分沥干在炒） 。
二、我们把香葱叶子洗净后切成3cm左右的段 。 同时把干辣椒切成段 ， 大蒜切成片一起放入盘子中备用 。
三、豆芽水分晾干后 ， 取一个炒锅烧热 ， 然后放油开小火把干辣椒和大蒜片放里煸炒出香味 。
四、等干辣椒和大蒜片炒出香味后倒入豆芽翻炒 。 这个时候一定要开大火 ， 把豆芽炒得变蔫吧了 ， 离开火然后放2克盐和2克鸡精 。
五、然后放火上继续翻炒均匀后马上关火 ， 倒入3克白醋 ， 和香葱段然后用锅的余温继续翻炒均匀后就出锅装盘上桌开饭啰！
芦笋炒虾
食材：芦笋、虾、葱、姜、料酒、食盐、白砂糖、油 。 做法步骤：
1、莴笋洗干净切段 ， 开水下锅焯烫1分钟捞出沥干水分；虾剥干净用料酒腌制一下 。
2、锅烧热倒入适量的油 ， 油热之后下入葱姜蒜爆香 ， 然后把大虾放入锅中煎炒 ， 炒至虾变红 ， 加入适量的料酒 ， 然后把焯过水的芦笋倒入锅中翻炒 ， 稍微翻炒一下就加盐调味 ， 炒匀即可出锅 。
「健康」这三道家常菜，荤素搭配，营养美味又简单易做，挑食的孩子也爱吃
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洋葱炒牛肉
食材：牛肉100克 洋葱1个 1勺玉米淀粉 2勺生抽盐 1勺料酒 半勺蚝油 小半勺盐 胡椒粉（适量）
【「健康」这三道家常菜，荤素搭配，营养美味又简单易做，挑食的孩子也爱吃】做法
1、新鲜牛肉切成丝 ， 调入1勺清水 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒， 小半勺盐 ， 半勺蚝油 适量胡椒粉 ， 用手抓匀 ， 然后加入1勺玉米淀粉 ， 拌匀 。
2、加入淀粉拌匀后 ， 再调入1勺食用油 ， 拌匀腌制10分钟 。 用油拌匀 ， 肉丝就会根根分明 ， 不会粘在一起 ， 在炒的过程中也不会粘锅了 。
3、在腌制牛肉的时候 ， 把洋葱洗净切成丝 。 洋葱分为紫皮和白皮两种 ， 白皮水分和甜度高 ， 适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强 ， 适合炒或做生菜沙拉 ， 并且会更营养些 。
4、热锅放油 ， 下入牛肉丝炒至变色 ， 起锅 。
5、锅里留少许底油 ， 下入洋葱丝 ， 翻炒片刻 ， 炒出香味 。
6、加入牛肉丝 ， 翻炒几下 ， 调入1勺生抽 ， 胡椒粉 。
7、翻炒均匀 ， 即可起锅 。 这道菜 ， 牛肉丝已经腌制入味 ， 所以在炒的过程中 ， 只需要加点生抽调味就可以了 ， 咸淡刚刚好 。 胡椒粉可以多放一些 ， 增香提味 ， 孩子们都爱吃 。
8、这道菜 ， 牛肉鲜嫩可口 ， 洋葱脆甜多汁 ， 吃起来别提多香了 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧！
「健康」这三道家常菜，荤素搭配，营养美味又简单易做，挑食的孩子也爱吃
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在这里要提醒下各位家长 ， 孩子发育的时候千万不能乱吃补品 ， 吃的太补容易“早熟”导致生长激素提前过剩 ， 导致发育周期过短 ， 这样对于孩子的身高以及各方面生长起到了反作用 。 要想孩子长的健健康康 ， 营养跟上是关键 ， 多看一些营养的食谱 ， 做一道丰富又营养的菜才是关键！


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