洪洋美食日记TB:香蕉爆浆芝士,超简单的做法,好吃又拉丝,几分钟就学会


大家好 , 我是你们的好朋友洪洋 。 香蕉是我们日常生活中离不开的水果 , 但是有时候家人也会吃腻 , 最近我家就是 , 买了香蕉竟然没人理睬 , 想了想 , 决定用它做一款美食 , 来勾引一下家里的小朋友 。 今天我就来做一道香蕉芝士爆浆包 , 特别的好吃 , 口感超棒 , 好了 , 废话不多说 , 现在就把做法分享给大家 。
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1、这款面食其实做法非常的简单 , 1根香蕉 , 1碗面 , 1个鸡蛋 , 好吃到吃完还想吃哦!首先我们来和面 , 200克的面粉 , 2克的酵母 , 1勺白糖促进酵母的发酵 , 然后用大约120毫升的纯牛奶和面 , 这里用牛奶的多少根据面的吸水性而定 , 但是上下差不太多哦!我们先用牛奶把酵母划开 , 再边倒边搅拌 , 搅成大棉絮状 , 再下手揉成一个光滑的面团 , 中等软硬就行 。
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2、面团刚开始可能会揉不光滑 , 没关系 , 我们稍等5分钟再揉 , 那样很轻松就揉光滑了 , 然后直接转移到面板上 , 撒上一些干面粉 , 再擀成一个大约3毫米左右的薄饼 。 小碗中放入香蕉 , 爱吃甜的就加一些炼乳 , 不爱吃可以不加 , 然后小勺把香蕉压成香蕉泥 。 接着把香蕉泥均匀的抹在薄饼的中间 , 撒上一层芝士碎 , 然后再抹上一层香蕉泥 , 再撒一些芝士碎 , 芝士碎多点少点都没关系 。
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3、接下来我们把薄饼的边缘往一起捏 , 上面有多余的面给它去掉 。 整理一下形状 , 像这样就可以 。
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4、把做好的饼坯直接放在模具中 , 扣上盖子进行醒发 , 半个小时后 , 用手按一下 , 饼坯快速回弹 , 就说明它已经发好了 , 在上面抹上一行蛋黄液 , 撒上少许的黑芝麻点缀一下 , 然后送进烤箱 , 上下180度 , 烤25分钟 。
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5、时间到后 , 我们的爆浆芝士香蕉饼就做好了 , 吃的时候切一些就可以了 , 特别的好吃 , 有时间试试吧!
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