苹果小厨TB：晒朋友圈，有人说太素太简单，有人说想蹭饭，一个人的晚餐三个菜
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一个人的晚餐三个菜 ， 晒朋友圈 ， 有人说太素太简单 ， 有人说想蹭饭
一个人也要好好吃晚餐 ， 三个都是小青菜 ， 搭配挺合理 ， 可口又清淡
大家好 ， 五十岁的阿姨又要与大家分享家常美食了 ， 用最简单的做法 ， 做出受家人喜欢的美食 ， 我一直都在努力着 ， 也乐于与大家分享！今天与大家分享的是我一个人的晚餐 。 我家那位又开始了晚上经常应酬的日子 ， 提前不打招 ， 到我下班回家开始做饭时才来电话 ， 经常让我满怀希望的下厨 ， 却最终以把大部分食材收进冰箱收场 。
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我今天一个人的晚餐 ， 吃的都是清淡的小菜 ， 而且都是绿颜色的蔬菜 ， 日式卷心菜 ， 油沷菠菜杆 ， 酸辣蒜苔 。 主食是妈妈做的荠菜窝窝 ， 婆婆做的荠菜包子 ， 都是素馅的 ， 还有我中午做的胡萝卜豆浆 ， 水果是下班途中买的草莓 。 我把晚餐分享到朋友圈 ， 没想到评论出现了两面倒 ， 有人说你这也吃得太素太节俭了吧 ， 女人就要对自己好点 ， 别总想着给儿子攒钱娶媳妇 ， 有人说一个人你吃三个菜 ， 也太奢侈了吧 ， 有包子还做菜 ， 还有人说 ， 老公不在家 ， 正好可以省一顿饭 ， 自己也不吃 ， 正好可以减肥 ， 哈哈 ， 看来是众口难调啊！下面我把我的晚餐晒一查 ， 您看看说到底谁说得对？
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油沷菠菜杆
这个季节的菠菜 ， 好吃的不是叶子 ， 是杆 。 长长的菠菜杆 ， 水嫩水嫩的 。 摘掉叶子 ， 菜杆用沸水焯后过凉 ， 捞出撕成细丝放在盘中 ， 春天的新蒜拍碎切成细末 ， 再加点辣椒圈 ， 热油烧开后浇在上面 ， 激发出蒜香和辣椒香气 ， 再浇上点用酱油和米醋糖调成的料汁 ， 拌起来即可食用 。 吃起来蒜香浓郁 ， 脆生生的 。
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日式卷心菜
春天的卷心菜最好吃 。 生食即可 。 卷心菜取外表绿色的部分切成细丝 ， 然后用凉开水泡三分钟以去掉涩味 ， 然后捞出沥水 ， 芝麻酱加蒜味沙拉酱 ， 加糖加酱油加醋加味淋 ， 擀碎的熟芝麻、少许凉开水调成酸甜的料汁 ， 直接浇在切好的卷心菜上即可 ， 吃时拌匀是 。 这个菜相当清新清淡 。
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酸辣蒜苔
春天的蒜苔照样是最值得食用的 。 比起其它季节的保鲜蒜苔来说 ， 它鲜更嫩 ， 味道也更地道 。 蒜苔切段加盐腌制四十分钟然后用水洗去盐分 ， 酱油加醋加糖加八角香叶煮沸 ， 然后将葱姜蒜小米辣与蒜苔拌在一起 ， 将煮好的料汁浇上拌匀 ， 冰箱中腌制一天左右即可食用 。 这样做成小菜 ， 保存在冰箱中一个周没问题 ， 没有了蒜苔的辛辣之气 ， 做下饭小菜最佳 。
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【苹果小厨TB：晒朋友圈，有人说太素太简单，有人说想蹭饭，一个人的晚餐三个菜】胡萝卜豆浆
这个豆浆是我中午做的 ， 做了两杯 ， 自己喝了一杯 ， 留了一杯本打算让老公晚上回家尝尝 ， 他不回家 ， 正好我解决掉 。 用的是胡萝卜 ， 鹰嘴豆 ， 黄豆 ， 核桃 ， 加了一点点冰糖 ， 用豆浆机做的 ， 做好的豆浆 ， 没有了胡萝卜的味道 ， 正好适合我这个不爱吃熟胡萝卜的人 。 吃黄瓜食用补眼明目 ， 大家可以试试 。
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