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「养生老师说营养」遇见别错过！营养价值极高，水果养生的30个小科普已经整理好了

1.霉变水果不要吃 ， 哪怕只是局部腐烂 ， 霉菌也可能渗透到整个水果 ， 容易导致呕吐、腹泻 ， 甚至危及生命 。
2.多吃牛油果并不减肥 ， 它的热量相当于同重量黄瓜的10倍 。
3.山楂虽然酸 ， 但含糖量却挺高 ， 少吃 。
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4.红枣、桂圆、枸杞的铁含量远没有牛肉、鸡肝、鸭血高 ， 不要指望吃它们补血 。
5.柠檬外敷并不能美白 ， 里面的香豆素反而会让皮肤长时间接触阳光后过敏 。
6.水果的维生素C含量跟吃起来酸不酸没有关系 ， 冬枣的维C含量是柠檬的5倍 ， 不过含糖量也很高 。
7.生柿子和螃蟹同吃 ， 可能会因为生柿子中的鞣酸和蛋白质结合 ， 引起肠胃不适 。
8.不用太担心买到「打针西瓜」 。 打进去的东西很难扩散 ， 很容易被识破 。 打过针的西瓜可能没等到你手里 ， 就开始烂了 。
9.直接吃蜂蜜可能会帮助止咳 ， 但极有可能糖超标 。
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10.土豆的淀粉含量高 ， 可以当主食 ， 当菜的话少吃点米饭 。
11.在生物学上 ， 猕猴桃和奇异果是一种东西 ， 凤梨和菠萝也是一种东西 。
12.没熟透的香蕉 ， 里面含有鞣酸 ， 反而可能会引起便秘 。
13.大部分果蔬干都是低温油炸制成的 ， 脂肪含量很高 。
14.芹菜、油菜、紫皮洋葱都是高钙蔬菜 。
15.核桃能够补脑不是因为形状 ， 是其中的Omega-3不饱和脂肪酸 。
16.银耳的提取物 ， 外用确实能帮助皮肤保湿 。 吃银耳就算了 ， 很难作用到皮肤上 。
17.吃韭菜不壮阳 ， 吃木瓜也不丰胸 。
18.膨大剂是被允许使用的植物生长调节剂 ， 按照规定合理使用 ， 并不会影响水果的安全和营养 。
19.蜜饯类的果干 ， 体积小、果糖密度高 ， 会不知不觉摄入过多糖分 。
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20.水果没有生物意义上的公母 。 比如“肚脐”大小不同的橘子 ， 只是花柱脱落速度有快有慢造成的 ， 和它的发育和味道都没有任何关系 。
21.圣女果是原始的番茄品种 ， 并不是转基因 ， 大番茄都是它们杂交培育出来的 。
22.水果打蜡是正常的保鲜方式 ， 可食用果蜡是安全的 ， 很担心的话就削皮吃 。
23.糖尿病患者可以适当地吃一点水果 ， 但是要控制总量 ， 少吃西瓜、菠萝、香蕉等高GI水果
24.水果榨汁会导致营养物质损失 ， 膳食纤维被分离 ， 还是直接吃的好 。
25.清水浸泡、冲洗 ， 就能去掉大部分果蔬农残 。
26.水煮蔬菜会让营养成分流失很多 ， 急火快炒、短时间隔水蒸、微波炉加热都能更多地保留维生素、矿物质 。
27.水果、蔬菜不能相互替代 。 中国居民膳食指南建议 ， 水果每日摄入量应在200-350g ， 蔬菜每日摄入量应在300-500g 。
28.深色蔬菜最好占每天蔬菜含量的一半以上 。 胡萝卜（橘红色）、紫甘蓝（紫红色）都属于深色蔬菜 。
29.水果什么时候吃都可以 ， 不影响营养吸收 。 可以考虑在两餐之间适当吃一点 ， 帮助维持血糖 。
【「养生老师说营养」遇见别错过！营养价值极高，水果养生的30个小科普已经整理好了】30.不要靠只吃水果减肥 ， 它很有可能导致你糖摄入过高、蛋白质摄入过少 ， 不仅不会帮你减轻体重 ， 还会影响健康 。


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