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『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
【『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜】红烧羊腿
『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜
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材料
羊腿肉100g红辣椒、花生油各50g蒜瓣、绍酒、酱油各10g湿淀粉20g精盐味精香油葱姜少许
做法
1将羊肉刮洗干净 ， 放入清水锅中 ， 加葱、姜 。 绍酒 ， 将羊肉煮至8成熟 ， 捞出、晾凉 ， 切成4厘米的方块 。
2、炒锅放入花生油 ， 先煸炒红椒片、蒜片 ， 然后放入羊肉 ， 倒入煮羊肉的原汤250g ， 放盐 ， 酱油 ， 待汤汁将收浓时 。 放味精 ， 勾芡 ， 淋香油即可 。
『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜
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鱼香豆腐
材料：豆腐 ， 红薯淀粉 ， 盐 ， 花椒粉 ， 白胡椒粉、泡椒末 ， 泡姜末 ， 豆瓣酱 ， 植物油
鱼香汁：生抽 ， 陈醋 ， 白砂糖 ， 香油 ， 水淀粉 ， 盐
做法
1、豆腐切条 ， 红薯淀粉、盐、花椒粉、白胡椒粉加适量水调成料
2、油锅烧至7成热 ， 放入裹上淀粉糊的豆腐炸定型
3、将豆腐复炸一次 ， 捞出控干油分
4、锅烧热 ， 加油放入豆瓣酱炒出色 ， 放入泡椒末、泡姜末煸出香味
5、加入素高汤和豆腐条烧入味
6、将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、水淀粉混合均匀 ， 淋入锅中 ， 搅拌均匀 ， 收汁浓稠 ， 撒上芹菜末装盘即可
烤羊肉串
『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜
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食材
羊肉350g/烧烤串料30g
玉米油或无味色拉油30g
水淀粉适量/料酒2汤匙
步骤
1.把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中 ， 准备好腌肉用的烧烤串料
2.在羊肉中放入两勺料酒 ， 抓匀后腌制半小时
3.再放入玉米油和烧烤串料
4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上（可以提前腌制一晚上）
5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀（不要倒太多）
6.把羊肉用竹签穿起来 ， 肉与肉之间留些空隙
7.烤盘铺锡纸 ， 把肉串排放烤盘内
8.烤箱200度预热 ， 中层上下火烤20分钟左右 ， 中途翻一次面
9.烤制15分钟时把烤盘取出 ， 在羊肉串上面撒适量烧烤串料 ， 再放回烤箱烤5分钟
『源源视频』鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝，餐桌上必备的几道家常菜
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茄子粗粮饼
材料：茄子、胡萝卜、玉米面、面粉、鸡蛋
做法：
1.茄子切成丝 ， 胡萝卜切成丝 ， 加盐抓匀 ， 下入葱花和辣椒 。
2.加入玉米面和面粉搅拌均匀后 ， 打入鸡蛋 。
3.继续拌匀后 ， 静置10分钟 。
4.平底锅放油 ， 中小火 ， 下入拌好的面糊 。
5.全程中小火烙熟即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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