美食分享家M：清爽多汁，补充维C不上火，这早餐我隔三差五给孩子做
都说当妈的都是超人 ， 只要是对孩子好的 ， 没有做不到的 ， 孩子正在长身体 ， 同时还要应付一上午的学习 ， 所以早餐非常重要 ， 一顿营养的早餐 ， 既要有蔬菜有主食、还要有蛋白质和维生素 ， 如果妈妈们稍微讲究点搭配 ， 那就必须牺牲睡眠时间 ， 很多朋友都说为了做早餐 ， 早上5点多就得起床了 ， 这大冬天的 ， 美美好心疼你们！
所以今天要给妈妈们带来一道营养均衡、简单易做的快手早餐 ， 10分钟做好 ， 8分钟就能出锅 ， 不揉面不发酵 ， 简单省事还好吃 ， 值得收藏试试哦 。
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这道营养丰富的早餐 ， 我加入了蔬菜、鸡蛋、玉米面、胡萝卜等等 ， 粗粮、蔬菜、蛋白质全都包含了 ， 小小的一个能量可是不可小觑哦 ， 吃上两个就足够对付一上午了 ， 来不及吃的时候还可以带上车在路上吃呢 ， 有菜有主食 ， 口感也丰富 ， 特别好下肚 ， 我家崽崽特别喜欢呢 ， 这不 ， 这一周我都连续做了四次了 。
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冬天天气冷 ， 大人孩子的运动量都比较少 ， 所以很容易就引起便秘的毛病 ， 然而现在的孩子普遍不喜欢粗粮的口感 ， 所以我常常将各种粗粮做成小点心 ， 让孩子不知不觉就接受了 。 玉米面是我特别喜欢的一种粗粮 ， 它含钙、铁质较多 ， 可防止高血压、冠心病 。 玉米面中还含有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠蠕动 ， 对预防便秘有特别好的效果 。 玉米面一般都是做成窝窝头 ， 但口感真的很粗糙 ， 别说孩子 ， 我每次最多也就能吃一个呢 。
今天的这个做法 ， 细腻柔软 ， 个人觉得是玉米面最好吃的做法 ， 没有之一！只用把馅料揉好 ， 在玉米粉上滚一滚就搞定 。 毕竟这种薄脆的外皮 ， 是其他做法不可能搞定的 。 超大的馅料 ， 一口一个 ， 吃到爽！冬天为了家人的健康 ， 一定要试试哦！
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【菠菜团子】
市场：鸡蛋2个菠菜1把胡萝卜1根粉丝1把蚝油2勺熟油2勺胡椒粉1适量盐1勺面粉1把
过程：
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首先我们将食材都准备好 。
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胡萝卜擦成细丝 ， 放入适量盐 ， 腌渍几分钟至出水 ， 然后将水分挤干 。
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菠菜洗净焯水1分钟 ， 出锅泡入凉水中稍微投凉 ， 然后挤干水分切碎 ， 鸡蛋磕入碗中搅散 ， 锅内倒入热油 ， 倒入鸡蛋液快速搅拌 ， 炒成鸡蛋碎 ， 粉丝温水泡软 ， 沥干水分 ， 切成小段 。
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所有的材料放在盆里 ， 然后放入蚝油、盐、胡椒粉、熟油拌均匀 ， 再加一勺面粉拌均匀即可 ， 加入面粉是为了更好的粘合 。
不用加太多 ， 以免影响口感 ， 只要能成团变成 。
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取适量的蔬菜 ， 放在手里来回慢慢搓成团 。
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搓好的菜团 ， 放在玉米面粉里滚上适量玉米面 ， 裹玉米面的时候借助清水 ， 裹一圈面粉 ， 然后用手拍适量清水上去 ， 或者直接在清水中滚一圈 ， 再裹玉米面 ， 这样差不多就裹好了 。 裹好的玉米面团子不会轻易散开就可以的 。
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