『』吃葱一根，顶药十副，可惜多数人都吃错了，等于白吃，早点知
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说道大葱 ， 相信大家都不陌生 ， 日常生活中 ， 很多人都爱吃大葱 ， 在膳食中经常会看到大葱作为食物的辅料 ， 大葱不仅有杀菌的作用还在养生保健中非常好的功效 ， 其实大葱还能预防很多种疾病的 。
大葱中的维生素含量是苹果的10倍；同时还含有丰富的钙、铁、磷 ， 以及强抗氧化物——硒 ， 对人体健康十分有益 。
看到这里 ， 很多人会说了 ， 有那么夸张么 ， 我们北方很多人都喜欢吃大葱啊 ， 为什么一点都没有感觉到这些好处？其实啊 ， 这很有可能是因为你存在着以下的几个误区：
【『』吃葱一根，顶药十副，可惜多数人都吃错了，等于白吃，早点知】1、高温加热后再吃：
很多人吃葱时都喜欢采用炒制、水煮或是油炸的方式 。 但是这样做会严重破坏葱绿中的营养物质 ， 使营养大量流失 。
而很多高明的大厨在做菜时都会选择最后撒上一把生的葱花 ， 不仅美观 ， 还能最大限度地保持大葱的营养价值 。
2、只吃葱绿：
很多人吃大葱时只用葱绿部分 ， 而葱白、葱根部位常常都会直接切掉 。 实际上 ， 葱白、葱根中的营养也十分丰富 。
其实很多人不知道 ， 葱白相较于葱绿营养更加丰富！
葱白与葱根还具有抗氧化、治便血 ， 预防感冒、肠道及呼吸道感染 ， 缓解肌肉疼痛等功效 。 建议大家吃大葱时 ， 可将葱根洗净剁碎 ， 与葱绿一同加入菜中 ， 千万不要随便扔了 。
二、大葱的4大功效：
1、促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用 ， 能够健脾开胃 ， 增进食欲 。
2、杀菌：
大葱中含有的辣素以及挥发性精油具有较强的杀菌作用 。
夏天长时间待在空调房里的人 ， 可以适当多吃些大葱 ， 以起到杀菌、排寒气、保护呼吸道的功效 。
3、防癌抗癌：
香葱所含果胶 ， 可明显地减少结肠癌的发生 ， 有抗癌作用 ， 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
3、预防心脑血管疾病：
经常食用大葱可有效降低人体内坏胆固醇的堆积 。 另外 ， 大葱中还富含维生素C ， 对舒张小血管、促进血液循环有较好的功效 。 因此 ， 常食大葱对心脑血管疾病的防治十分有益 。
4、解热 ， 祛痰：
葱的挥发油等有效成分 ， 具有刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道 ， 使粘痰易于咯出 。
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