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『眉儿美食TB』半个月1袋面粉已见底，晒出一周早餐主食，网友：确认北方人无疑


半个月1袋面粉已见底 ， 晒出一周早餐主食 ， 网友：确认北方人无疑
中国地大物博 ， 南北方的差异也很大 ， 比如大部分南方人主食是以米饭为主 ， 而大部分北方人主食是以面食为主 ， 我家也是吃面食的时候居多 ， 尤其是早餐 ， 基本都会有一款面食做主食 ， 如馒头、包子、饺子 ， 或是各种饼、面条等 ， 反正是换着花样的折腾面食 ， 所以面粉用得很快 ， 10斤面粉半个月时间已见底 。
最近在朋友圈晒了一周7天早餐主食 ， 有馒头、有糖包、还有各种饼 ， 都是我家人喜欢吃的 ， 有网友看见说：“一看这每天的面食 ， 确认北方人无疑 ， 难怪面粉吃得快” 。 哈哈 ， 不知道大家平时吃面食多吗？来看看这些面食怎么样？

『眉儿美食TB』半个月1袋面粉已见底，晒出一周早餐主食，网友：确认北方人无疑
本文插图

一【红糖红枣馒头卷】
所用食材：中筋面粉250克 ， 温水125克 ， 猪油少许 ， 酵母3克 ， 白糖4克 ， 红枣适量 ， 葡萄干适量 ， 红糖适量
制作步骤：
1、温水放入碗中 ， 加入3克酵母搅拌均匀 ， 静止一会 ， 以激发酵母的活性 。
2、面粉放入盆中 ， 加少许白糖和猪油 ， 倒入酵母水 ， 和成软硬适中的面团 ， 静止10分钟 ， 将面团揉光滑 。
3、红枣去核切小块 ， 葡萄干也切小块 ， 再加入一些红糖搅拌均匀 。
4、把面团搓成长条状 ， 分成10个均匀的小剂子 。
5、再次把每个小剂子都揉光滑搓圆 ， 这一步要做好 ， 不然后面的成品就没那么光滑 。
6、取一个小面团 ， 用擀面杖擀成牛舌状 ， 在上面均匀的撒上馅料 。
7、然后从上往下卷起 ， 收好收口 。
8、依次把所有的馒头卷都做好 ， 放在一边等待发酵 ， 要记得盖上保鲜膜 。
9、待馒头卷明显变胖变大 ， 锅内加水放上盖帘和屉步 ， 馒头卷入锅 ， 水开后中火蒸13分钟 ， 关火后3分钟取出 。

『眉儿美食TB』半个月1袋面粉已见底，晒出一周早餐主食，网友：确认北方人无疑
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二【花生酱发面饼】
所用食材：中筋面粉180克 ， 温水100克 ， 白糖少许 ， 酵母2克 ， 花生酱适量 ， 植物油
制作步骤：
1、酵母粉放在温水中搅拌均匀静止一会 。
2、面粉中加少许白糖 ， 倒入酵母水搅拌成絮状 ， 再揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜放在温暖处发酵 。
3、待面团发酵至2.5倍大 ， 拉开看看里面有明显的蜂窝状 ， 就是发酵好了 。
4、把发酵好的面团反复揉搓排气 ， 搓成长条状 ， 切成8个小剂子 ， 再分别搓圆 。
5、取一个小剂子压扁 ， 用擀面杖擀成小饼 ， 放入1汤匙花生酱 ， 像包包子一样包好 ， 并收紧收口 。
6、封口朝下压扁 ， 一个小饼就做好了 ， 依次把其他的小饼都做好 。
7、平底锅烧热刷油 ， 放入小饼 ， 小火烙熟即可 。

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三【糖三角】
原材料：中筋面粉300克 ， 清水150克 ， 酵母3克 ， 红糖适量
制作过程：
1、中筋面粉加酵母酵母和清水 ， 揉成光滑的面团进行发酵 。
2、待面团发酵至两倍大 ， 看看里面有很多大的孔洞 ， 面团就发酵好了 。
3、小碗中加入适量红糖和面粉搅拌均匀 。
4、发酵好的面团反复揉搓排气后 ， 平均分成8等份 ， 再每个都搓圆 。
5、取一个剂子压扁擀成饼状 ， 放入一汤匙红糖馅 。
6、然后将面皮对捏起来形成三角的形状 ， 将边缘处捏紧就形成一个糖三角了 。
7、全部做好的糖三角进行二次发酵 ， 看起来糖三角明显的变胖就可以了 。
8、蒸锅加水 ， 糖三角冷水入锅 ， 烧开后中火蒸15分钟 ， 关火后5分钟取出 。


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