心若悠然▲癌细胞喜欢糖，肿瘤患者应该这么吃，水果糖分高
众所周知 ， 水果蔬菜中含有很多对身体有益的营养元素 ， 我们也总说肿瘤患者要摄入足量的水果和蔬菜 。
不过 ， 有些病友 ， 尤其是血糖偏高的 ， 经常会有这样的担心：
【心若悠然▲癌细胞喜欢糖，肿瘤患者应该这么吃，水果糖分高】水果虽好吃 ， 但是肿瘤患者不是不能多吃糖吗 ， 还是不要吃了吧 。
肠胃不好 ， 我还能吃水果吗？
今天就和大家说说 ， 肿瘤可以吃哪些水果 ， 应该怎么吃 。
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尝着甜的水果=含糖量高？
因为糖是甜的 ， 所以一提到「糖」或者「甜」 ， 就不自觉的想到对方 。 于是大家就产生了「不甜的水果 ， 含糖一定少」、「越甜的水果 ， 含糖一定多」的判断 。
事实上 ， 光靠嘴巴品尝是不靠谱的 。 因为 ， 你吃到的糖 ， 是不一样的！
所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖 ， 这三种糖尝起来本来就不一样甜 。
比较下来 ， 果糖最甜（=1.7倍蔗糖）、其次是蔗糖、最后是葡萄糖（=0.7倍蔗糖） ， 所以一般来讲 ， 果糖含量越高 ， 水果吃起来会越甜 。
而且 ， 这三种糖在不同水果中的比例有差别 。 比如：梨、杏、猕猴桃含糖的总量差不多 ， 分别是9.75%、9.24%、8.99% ， 但三种水果中这三种糖的比例是这样的：
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所以 ， 我们在吃水果的时候 ， 往往会感觉猕猴桃更甜 ， 而梨往往比杏甜一些 。
当然 ， 水果的甜味除了与含糖量、含糖种类有关 ， 还与水果中的其它成分有关 。 比如：会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸 ， 有涩味的单宁等多酚物质 。
有的时候 ， 吃猕猴桃感觉甜中带酸 ， 还不如梨子甜 ， 也是这个原因 。
所以 ， 「水果甜」与「含糖多」之间并不能绝对地划上等号 。 而下面几种水果就比较适合血糖高的患者吃：
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除此之外 ， 血糖正常的肿瘤患者可以选择自己喜欢的水果食用 。
肠胃不好嫌水果生冷？
水果煮着吃一样有营养
一般大家吃水果时都喜欢生吃 ， 而对一些肠胃功能不好的肿瘤患者来说 ， 生吃水果会让胃感觉很“凉” 。 实际上 ， 一些水果是可以煮着吃的 ， 脆弱的肠胃也不会和你“闹矛盾” 。 那么 ， 水果煮熟后营养会流失吗？水果煮着吃有好处吗？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍 ， 人们对此大可不必担心 。 这是因为 ， 膳食纤维和矿物质不会因加热而损失 ， 水果煮后主要损失的只是少量维生素 ， 尤其是维生素C 。
美国农业部的数据分析显示 ， 常见的食物做熟后维生素损失量大约只为10%~25% ， 而损失的维生素可以用多吃蔬菜来弥补 ， 比如多吃些大白菜、绿苋菜、芦笋、莲藕、甘蓝等 ， 它们的维生素C含量都很高 。
其实煮水果不仅不会使其营养流失 ， 很多时候还有一定的功效 。
据新华网报道 ， 水果蒸煮着吃有一定的养生保健功效 。 其中 ， 煮梨有止咳化痰、润肺清燥的功效 。 由于北方气候干燥 ， 人们容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状 ， 而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加 ， 化痰止咳 。
此外 ， 煮山楂有抗衰老、促消化的功效 。 山楂中含有大量的有机酸、果酸等 ， 生吃山楂对胃有一定的刺激 ， 以蒸熟为佳 。 蒸出来的山楂色泽鲜明 ， 酸甜可口 ， 能够健脾开胃 ， 消食化积 。
不仅如此 ， 据《新民晚报》报道 ， 煮过的苹果营养价值会比生吃苹果更高 。 这主要是因为 ， 苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用 ， 可以和膳食纤维一起合作清理肠道 ， 经过加热的果胶会变得更加稳定 ， 而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项本领 。
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