洛雨易蓉@专家告诉你真相！，吃芹菜为什么不吃叶？大多数人都吃错了
大家好 ， 小编又和各位读者见面了 ， 感谢各位继续收看小编的文章 ， 芹菜 ， 是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜 ， 菜市场也到处都是 。 可以用芹菜来炒肉、也可以用来当做调味品使用凉拌蔬菜 ， 可以和很多食物搭配 。 可为什么大家吃芹菜的时候将叶子摘掉不吃叶子呢？接下来 ， 小编我就为你具体介绍,不妨来了解一下 。
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不吃芹菜叶的原因 ， 大部分人不吃芹菜叶的原因应该是习惯 ， 以前看到父母总是摘去芹菜叶 ， 直接吃芹菜梗 ， 就认为芹菜叶是不能吃的 ， 长期以往 ， 就养成了这么一个去掉芹菜叶的习惯 。 不过有人不吃芹菜叶是认为吃芹菜叶的味道浓郁 ， 相对于芹菜梗的口感也要差一些 ， 而且两种的营养也是很不同的 ， 在芹菜的叶子当中含有非常丰富的钾元素 ， 可以帮助人体的新陈代谢和降血压 。
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芹菜茎是可以用来搭配海鲜、肉类、豆制品、菌类食用的 ， 而芹菜叶貌似可以搭档的不是很多 。 因为芹菜叶的细软 ， 而且草酸含量偏高 ， 所以必须焯水烹制食用 。 有些摊贩在售卖前 ， 就把芹菜收拾干净了 ， 让人想吃叶子也吃不到 。 这是为什么呢？主要是习惯成自然 ， 不知道芹菜叶的好 ， 不懂得芹菜叶怎么吃 。
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【洛雨易蓉@专家告诉你真相！，吃芹菜为什么不吃叶？大多数人都吃错了】先说一下芹菜的营养价值 ， 芹菜含的营养成分比较高 ， 不但富含蛋白质 ， 还含有胡萝卜素 ， 碳水化合物 ， B族维生素 ， 包括各种微量元素 ， 因此久而久之很多人都不吃叶子 ， 大家也就习惯了 。 只是不知道从哪里传出吃芹菜叶中毒的说法 ， 看来古代时候就有谣言散播了 。
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芹菜叶和芹菜茎的营养价值差别不大 ， 芹菜叶中的光是膳食纤维就比其它部位高出一大截 ， 而且还有丰富的锌和硒 ， 这些对于小孩子来说都是必须的元素 。 只要制作方法正确 ， 那么芹菜叶子也是会很好吃的 。 大家有好的文章也可以在评论区交流哦 ， 谢谢大家！你们的支持和鼓励也将是我最大的动力 。
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