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『』这包子吊打街边包子铺，壳酥脆肉馅香，看着就馋

在日常的生活中 ， 面食基本上是出境率最高的 ， 它的做法多样 ， 不同的手法就能让它以不同的形态呈现在大家的眼前 。
水煎包大家都吃过吗？是汉族传统风味小吃 ， 距今已有五百多年的基础 ， 各个地方的称呼都各有不同 ， 做好的包子 ， 色泽金黄、外脆里嫩 ， 吃上一口感觉会爆汁 ， 十里飘香 ， 让人口水直流 。
下面哈妹分享一道发面水煎包的食谱给大家 ， 喜欢的朋友不妨试试看 。
发面水煎包
『』这包子吊打街边包子铺，壳酥脆肉馅香，看着就馋
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配料:
【『』这包子吊打街边包子铺，壳酥脆肉馅香，看着就馋】猪肉200克、西葫芦200克、面粉200克、酵母粉2克、葱一段、姜2片、生抽5克、蚝油3克、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、黑芝麻5克、老抽2克
烹饪步骤:
1.酵母粉放入温水中搅拌溶化 ， 静置5分钟
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2.面粉放入盆中 ， 少量多次加入酵母水 ， 搅拌成絮状
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3.揉成面团 ， 盖湿布 ， 放温暖处发酵2倍大
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4.发酵时间准备馅料 ， 猪肉加葱姜剁成肉馅
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5.放入碗中 ， 放入花生油 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 花椒粉 ， 搅拌均匀
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6.西葫芦洗净 ， 用擦子擦成丝 ， 撒少许盐
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7.剁成馅 ， 用手攥干水分 ， 放入肉馅中
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8.拌匀即可
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9.发酵好的面团放案板揉光滑 ， 切开内部无大气泡
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10.搓成长条
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11.揪成小剂子 ， 也可以用刀切 ， 撒少许干面粉 ， 滚圆
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12.用手按扁


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