街边美食集：搅拌几下就下锅的早餐饼，口感清脆营养翻倍，去火止咳，不用和面
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上班族的早餐说来简单 ， 其实也不简单 。 例如我家庭成员有老有小 。 如果让全家人都吃得舒心可口 ， 也是很难做到的 。 早餐吃什么妈妈们晚上就想着明天的早餐了 。 如果天天早餐吃面包或者馒头 ， 再煮点稀饭 ， 还有牛奶之类的 。 大人孩子都快吃腻歪了 。 早餐吃得好坏 ， 关系到家人的健康问题 。 所以早餐一定要吃好 ， 要吃得饱 。 那么问题来了 ， 一周不重样的吃早餐 ， 以前我曾经写过个三餐的食谱 ， 那时候主要的是给二个宝贝写的 ， 每天按照餐谱 ， 做粥 ， 蒸蛋 ， 菜羹等等 。 后来孩子们大了 ， 也就不这样细致了 。 现在翻看那些食谱 ， 真的很佩服自己居然几天饭菜都不重复 。 想想这人那 ， 怕逼着干 ， 啥都能想出来了 。
我家的早餐喜欢吃煎饼 ， 经常用土豆丝搭配蔬菜做 。 今天翻新一下 ， 用白萝卜它没有臭味 ， 孩子们也喜欢吃 。 如果用别的萝卜估计味道很臭 ， 让人没有食欲了 。 白萝卜好吃有些甜味 。 而且白萝卜的营养价值很高 ， 给大人孩子吃点有益处 。 早餐啥快手 ， 喜欢啥就吃啥 。 煎蔬菜饼20分钟就搞定而且营养也好 ， 搭配一碗粥和小菜吃得很不错 。
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白萝卜 ， 也是最近几年东北这边才有的蔬菜之一 。 东北种的萝卜是红色皮的好像灯笼一样的 ， 非常的好看 。 还有一种就是大青萝卜了 。 地产红萝卜适合炖菜吃 ， 有些辛辣味道 ， 水分比较小 ， 秋季才会有的 。 一般都是7毛钱左右500克或者一个萝卜2元钱 。 适合于装塑料袋里边冷藏2个月左右都没有问题的 ， 小的时候家里有菜窖可以储存很多呐 ， 冬季炖菜吃或者包馅 。 现在我喜欢用它做各菜肴 。 青萝卜腌菜比较好吃口感清脆 ， 秋季会腌几个萝卜做早餐的小菜很下饭 。
我用大白萝卜和菠菜做快手的煎饼也是第一次哈 。 口感特别的好脆脆的甜味 。 过几天必须还得做着吃 ， 这煎饼颜色很好看 ， 营养价值高萝卜可以去火 ， 而且止咳化痰 。 菠菜的营养价值好 ， 补钙蔬菜里边也是最好的菜 。 这煎饼不用和面擀面等繁琐的工序 ， 菜饭一锅出营养搭配到最棒了 。 喜欢吃的煎饼的 ， 可以搭配很多蔬菜哈 ， 煎的时候多放点油 ， 油少煎饼看着就会干巴巴滴 ， 没有食欲了 。 煎饼搭配蘸汁口感更棒 ， 我们都要坚持吃早餐 ， 健康每一天 。
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菜谱：白萝卜菠菜煎饼
食材：白萝卜个 ， 面粉一杯 ， 葱一颗 ， 菠菜适量 ， 植物油半碗 ， 盐二勺 。
1 ， 白萝卜要削皮 ， 菠菜洗干净切段 。
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2 ， 将大葱和菠菜都切碎备用 。
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3 ， 白萝卜水分很大 ， 先擦丝不要放盐哈 。
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4 ， 将切好的大葱和菠菜都放进容器里边 ， 然后在打一个鸡蛋 。
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5 ， 记住哈 ， 先加食用油混合盆子里边的菜和鸡蛋 。
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6 ， 加一杯面就可以做饼了 。 如果面多了 ， 口感就不会很脆了 。
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