欧洲人只能吃黑面包、炖豆子的时候，中国人吃的啥？
欧洲人最惨的时候 ， 应该就是中世纪了 。 所谓中世纪 ， 指的是从西罗马帝国灭亡 ， 到文艺复兴之间 ， 大概1000年左右的时间 。欧洲人只能吃黑面包、炖豆子的时候，中国人吃的啥？。
对于欧洲人来说 ， 中世纪又称为黑暗时代 ， 城堡里的领主们互相争战 ， 宗教禁锢了人们的思想 ， 科技和生产力发展几乎停滞 。 这个时期的欧洲普通人 ， 每天都是拼命的活下去 。因为缺乏香料 ， 宗教禁锢等等原因 ， 那时候的欧洲普通人完美没有“美食”的概念 ， 吃东西 ， 不过是为了活着 。相信很多人看好莱坞电影的时候 ， 欧洲中世纪的餐桌上 ， 好像顿顿吃的都是黑面包加上炖豆子 ， 只有在贵族的餐桌上才能见到肉 。 实际上 ， 那时候就是这样 ， 欧洲平民只有在节庆日上 ， 才能偶尔吃上一顿肉 。 对了 ， 为了吃上肉 ， 欧洲人也是拼了 ， 那时候的餐桌上除了猪肉牛肉 ， 还会出现天鹅、苍鹭、画眉、八哥、鹌鹑、布谷鸟、百灵鸟……有肉吃就不错 ， 就不要挑肥拣瘦了 。欧洲人只能吃黑面包、炖豆子的时候，中国人吃的啥？。
从影视剧里可以看出当时的饮食
大多数的平民 ， 只能靠粗糙的黑面包 ， 配上蚕豆、豌豆、扁豆或者鹰嘴豆 ， 再加上洋葱之类的蔬菜炖在一起 ， 一锅稠乎乎的菜汤 ， 装在盘子里 。 撕碎坚硬的黑面包 ， 蘸汤吃 。因为那时候美洲的玉米、土豆和西红柿都还没有传过来 ， 所以稀少的食物只能果腹 ， 贫民吃不饱饭是很正常的 。 就算是能吃饱饭的城堡里的贵族 ， 也因为没有东方香料加持 ， 饭菜的味道绝对不敢恭维 。对了 ， 欧洲人的黑面包 ， 也不要想象的很美好 。 它绝不是你现在从超市里购买的粗粮面包 ， 各种香甜可口 。 中世纪的黑面包 ， 通常是不加酵母的 ， 所以 ， 烤出来都很重 ， 放一段时间就会很坚硬 ， 很难消化 。 用刀子把黑面包切下来之后 ， 泡进汤里吃 ， 也是为了能软化一下 。放久了的黑面包很坚硬 ， 所以可以切成片直接当盘子用……更不可思议的 ， 很多家庭主妇甚至会用黑面包当武器 。 当然 ， 二战时期的黑面包 ， 也好不到哪去 。那么 ， 在欧洲人吃黑面包炖豆子的时候 ， 中国人吃的是啥呢？中世纪的那一千年 ， 差不多是中国的唐宋时期 。 这么说的话 ， 大家可以开始咽口水了 。 既然要对比 ， 那就不说上层达官贵族的饮食了 ， 就说说普通人的 。
唐朝人吃的花样很多
盛唐时期的最大特点就是包容 ， 当时有大量的外国人来到中国 ， 带来了各种香料各种美食 ， 极大的丰富了普通人的餐桌 。因为唐朝还没有炒菜 ， 所以基本的烹饪方式只有煮、蒸和烤 。 不过因为地域交流很普遍 ， 所以吃的东西花样还是比较多的 ， 比如主食以饼为主 ， 就有蒸饼、胡饼 ， 以及煎饼等种类 。肉类的话 ， 除了武则天有短暂的禁止杀生时期 ， 大多数时候 ， 唐朝人吃肉还是很普遍的 。 举个例子 ， 《酉阳杂俎》虽然说唐朝禁食鲤鱼 ， 但是从现在的史料来看 ， 老百姓根本不理睬 ， 该吃还是吃 。 而且 ， 唐朝人还把鱼做成生鱼片 ， 称为“脍” ， 吃起来应该是相当美的 。有人觉得古代禁止吃牛肉 ， 其实这是一种误解 。 官府禁止私自杀牛 ， 但是经过官府允许还是可以的 ， 所以吃牛肉也很正常 。 比如唐代有个叫严升期的御史 ， 就非常喜欢吃牛肉 ， 走到哪吃到哪 。 当时的蜀地还有吃“豉杂黄牛肉”的习俗 ， 岭南地区也喜欢吃水牛肉 。唐朝的风雅文人们也喜欢四处旅游 ， 各种山野河鲜 ， 吃的是相当丰富 。到了宋朝 ， 更是进入了美食的爆发期 。
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