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[城市资讯网]超市采买食物和生活用品是否安全？FDA推出官方购物卫生健康指南


[城市资讯网]超市采买食物和生活用品是否安全？FDA推出官方购物卫生健康指南
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FDA官网
由于新冠肺炎疫情期间 ， 人们仍需要进行食品和生活用品的采买 ， 许多人对如何安全购物提出了疑问 。
与食源性胃肠道或胃肠道病毒如诺如病毒（norovirus）和甲型肝炎（hepatitisA）这类经常使人因受污染的食物而生病的病毒不同 ， 新冠肺炎病毒会引起呼吸道疾病的症状 ， 并且会在人与人之间传播 。
美国食品和药物监督管理局（FDA）向消费者保证 ， 目前没有证据表明人类或动物的食品或食品包装与新冠肺炎疫情的传播有关 。
尽管超市里有些商品可能暂时缺货 ， 但全美范围内目前还没有发生食物短缺的情况 。 食品生产和制造业遍及美国 。 在疫情期间 ， 消费者去超市购买了大量的食品进行囤货 ， 许多超市和商店都修改了营业时间 ， 以留出更多时间重新存放货架和进行清洁 。 此外 ， 许多超市和商店也为老年人或其他高风险人士提供特殊的购物时间 ， 并提供送货上门服务 。
为了保护消费者和商店工作人员的健康和安全 ， FDA发布了官方购物卫生健康指南：
1：提前准备购物清单 。 一次只购买1至2周的食品 。 购买超出所需数量的商品会导致不必要的需求和暂时的食物短缺 。
2：在超市和商店购物时 ， 请戴上口罩或面罩 。 一些商店和地区可能会对此进行要求 。 请关注你所在的州 ， 郡或城市指南是否有其他要求 。
3：随身携带清洁湿巾 ， 或使用商店提供的湿巾擦拭购物车或购物篮的把手 。 如果你使用可重复使用的购物袋 ， 请确保在每次使用前清洁或清洗它们 。
4：购物时保持社交距离——你 ， 其他购物者和商店员工之间至少保持6英尺的距离 。 切勿用手触碰到脸部 。
5：返回家中后 ， 请用温水和肥皂洗手至少20秒钟 ， 在归置好购买的商品后再洗一次 。
6：没有证据表明食品包装可以传播新冠肺炎病毒 。 但是 ， 如果需要 ， 你可以擦拭产品包装表面并风干 ， 以防万一 。
与往常一样 ， 遵循以下食品安全规范对预防食源性疾病很重要：
7：进食前 ， 请冲洗新鲜水果和蔬菜 ， 包括那些没有吃过的带果皮水果 。 用干净的农产品刷子擦洗坚硬的农产品 。 对于罐头食品 ， 切记在打开盖子之前先清洁盖子 。
8：在打开食品包装时 ， 请在购买后的2个小时内将肉 ， 家禽 ， 鸡蛋 ， 海鲜和其他易腐烂品（例如浆果 ， 生菜 ， 草药和蘑菇）冷藏或冷冻 。
9：定期使用消毒产品或DIY消毒溶液对厨房柜台进行清洁和消毒 。
自制消毒溶液：5汤匙（1/3杯）无味液态氯漂白剂（unscentedliquidchlorinebleach）至1加仑（gallon）水；或4茶匙漂白剂（bleach）兑1夸脱（quart）水 。
注意：请勿在食物上使用此溶液或其他消毒产品 。
10：请始终牢记食品安全的基本4个步骤：清洁 ， 分离 ， 烹饪和冷藏 。
【[城市资讯网]超市采买食物和生活用品是否安全？FDA推出官方购物卫生健康指南】FDA表示 ， 食物会人们（尤其是现在）带来欢乐和提供营养 ， 希望这一建议将帮助人们继续谨慎且放心地购买食品 。


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