豆果美食TB：小米椒茄子肉沫的用料
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步骤1
将茄子切块 ， 肉沫加盐、嫩肉粉、香油腌制 ， 准备蒜蓉、豆瓣酱、葱段、小米椒段
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步骤2
油炸茄子 不用炸太久 用筷子试一下软了就好
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步骤3
油爆炒肉沫 ， 加入小米椒、豆瓣酱 ， 炒好加入茄子、翻炒几下下蒜蓉、试一下咸度 ， 不够再放点 。 最后加入葱段出锅
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步骤4
我撒了一点红葱酥在上面 ， 感觉葱酥很香 ， 用来做扁食啥的 汤很棒！
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步骤5
【豆果美食TB：小米椒茄子肉沫的用料】下饭的茄子肉沫来咯！
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