宫保虾球：宫保虾球酸辣可口，下饭下酒，芝麻田鸡爽口下饭营养美味
大虾的美味没有谁能抵挡 ， 就说这道宫保虾球就知道效果啦 。 这道擦需要用到适量的坚果 ， 让菜品更加的丰富 ， 再用到需要的食材 ， 放上适当的味道 。 虾仁不好吃都不行呢 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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准备需要的食材：大虾 20个、去皮干果熟花生 少许、干果熟扁桃仁 少许、葱段 少许、姜丝 少许、蒜片 少许、干辣椒 6~7个、花椒 20粒、盐 1克、白醋 10克、白糖 20克、淀粉 20克、香油 10克、料酒 10克、白胡椒粉 3克、水 100克、油 200克、味精 1克 。
步骤一：先将以上的所有食材都准备好 ， 将大虾洗净 ， 然后去皮开背去沙线 。 加姜丝、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐腌制半小时 。
步骤二：然后调糖醋汁 ， 10克白醋 ， 20克糖 ， 5克生抽、10克淀粉、10克香油 ， 1克味精 。
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步骤三：准备炸制了 ， 将虾仁下油锅炸虾 ， 两次炸 ， 一次定型 ， 复炸炸酥 。
步骤四：锅内放少许油烧热 ， 放葱段、蒜片、姜丝 ， 小干辣椒爆香 ， 放入糖醋汁熬制 。
步骤五：然后熬煮 ， 将其熬到大泡泡变小泡泡 ， 再下入虾球 ， 翻炒虾球 ， 关火后下干果翻一下 ， 立即出锅 。
【宫保虾球：宫保虾球酸辣可口，下饭下酒，芝麻田鸡爽口下饭营养美味】
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这糖醋美味的宫保虾球就制作好啦 ， 虾仁进锅腌制味道更加的棒了 ， 裹上干粉过油 ， 吃着是酥酥的 。 放上料汁炒制均匀 ， 吃着可美味啦 ， 喜欢磁化宫保虾球的朋友赶紧来试试吧 。
虎纹蛙又叫水鸡 ， 它的个头长得魁梧壮实 ， 有"亚洲之蛙"之称 。 虎纹蛙是我国重要的经济蛙类之一 。 因其风味独特、味道鲜美、营养价值高,而深受广大消费者的喜爱 。 但是,由于栖息地破坏及过度捕捉,自然界中虎纹蛙的数量日趋减少,已被列为国家二级保护动物 。
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准备需要的食材：田鸡12两 ， 冬菇4只 ， 笋肉二两 ， 莴笋（或葱）二条剁碎 ， 甘笋数片 ， 姜数小块 ， 蒜茸一汤匙 ， 炒出香味白芝麻一汤匙 。 生姜水３／４汤匙 ， 酒３／４汤匙 ， 生抽酱油二汤匙 ， 吉士粉半汤匙 ， 油一汤匙 。 调料：花生酱一汤匙 ， 芥酱一汤匙 ， 色拉油 ， 古月粉少量 ， 盐１／４汤匙 ， 上汤四汤勺 。
步骤一：冬菇浸软 ， 揸干水去脚 ， 大只的割开边 ， 放糖1/6汤匙捞匀 。 笋肉放落开水中 ， 添加少量盐煲15分钟 ， 取启用清浸水冷 ， 切成片 。 （如用瓶装笋 ， 从罐取下 ， 洗一洗切成片）
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步骤二：笋肉添加一杯上汤煮5分钟 ， 铲起滴干水 。 （或自来水一杯 ， 鸡精粉半汤匙替代上汤）田鸡削后 ， 清洗抹干水 ， 切件 ， 加腌制料腌15分钟 ， 泡油 。
步骤三：油热二汤勺 ， 爆姜、笋、冬菇 ， 下蒜茸、田鸡油爆一会儿 ， 下调料兜匀 ， 盖上镬盖煮至汁将干 ， 添加莴笋、甘笋炒匀 ， 上碟 ， 洒上白芝麻就可以 。
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这道美味的做法很简单 ， 田鸡不要煮太久 ， 老了就不好吃 。 经过炒制烹饪 ， 味道超级的香 ， 加上喜欢的食材 ， 那感觉真是美滋滋 。 喜欢吃田鸡的朋友赶紧试试吧 ， 味道很是不错呢 。
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