#美食杰官方#清肠通便还开胃，女人经常吃显年轻，肠胃不好常吃这菜
现在生活节奏变快 ， 许多人因为生活或是工作的压力常常都会熬夜或是吃饭不定时 。 时间一长对肠胃的损害特别大 ， 还会产生各种胃病 ， 小编今天给大家推荐一种食物 ， 肠胃不舒服的朋友常吃清肠通便还开胃 。 肠胃不好常吃这菜 ， 清肠通便还开胃 ， 女人经常吃年轻好几岁 。 它就是藕 ， 藕的营养丰富 ， 其中含有丰富的鞣质 ， 对于肠胃来说特别好 ， 常吃有明显的的清肠通便养胃的效果 ， 而且还有很好的美容润肤的效果 ， 下面就和小编一起来学习这道藕丁榨菜炒饭的具体做法吧 。
藕丁榨菜炒饭
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By杰米田园
配料：
米饭100克、莲藕100克、榨菜30克、香菇5朵、鸡蛋1个、油适量、盐适量、玉米粒适量、油菜适量
烹饪步骤：
1.莲藕、榨菜、油菜、玉米粒洗干净 ， 备好米饭、鸡蛋
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2.榨菜、香菇、油菜切成丁
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3.莲藕切成丁放到冷水中
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4.起油锅 ， 鸡蛋入锅炒碎后盛出
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5.再起油锅 ， 榨菜、香菇、玉米粒入锅炒
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6.莲藕丁入锅炒
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7.米饭入锅炒
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8.油菜入锅炒
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9.鸡蛋入锅炒 ， 炒均匀关火 ， 盛出享用
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烹饪小贴士：
藕的选购技巧：1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质 ， 选购时要挑较粗短的藕节 ， 成熟度足 ， 口感较佳 。 2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长 ， 表示莲藕的成熟度愈高 ， 口感较松软 。 3、外形要饱满：莲藕要外形饱满 ， 不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。 4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理 ， 不耐保存 ， 有湿泥的莲藕较好保存 ， 可置於阴凉处约1周 。 5、内外皆无伤：购买莲藕时 ， 要注意有无明显外伤 。 如果有湿泥裹着 ， 选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。 6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 ， 颜色较白 ， 不建议购买 。 7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色 ， 如果发黑或有异味 ， 不建议选购 。
你喜欢吃藕吗？
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