肝博士9▲但味道鲜美，对肝硬化腹水有帮助，您吃过吗？，这鱼有微毒
黄颡鱼 ， 又称昂刺鱼、昂牛、汪丫鱼、黄腊丁 。 喜欢吃鱼或者喜欢钓鱼的人应该都认识它 。 虽然长得很丑 ， 虽然一不小心会被它扎破手 ， 但肉质非常鲜美 。 无论红烧还是煲汤 ， 都是一道不错的菜 。
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其实 ， 除了好吃 ， 黄颡鱼的功效也很不一般 。
营养成分：
黄颡鱼可食用部分占到了52% ， 每100g可食用部分含：71.6水分（克） ， 124能量（千卡） ， 17.8蛋白质（克） ， 2.7脂肪（克） ， 7.1碳水化合物（克） ， 90胆固醇（毫克） ， 0.8灰分（克） ， 0.01硫胺素(微克） ， 0.06核黄素（毫克） ， 3.7尼克酸（毫克） ， 1.48维生素E(T）（毫克） ， 59钙（毫克） ， 166磷（毫克） ， 202钾（毫克） ， 250.4钠（毫克） ， 19镁（毫克） ， 6.4铁（毫克） ， 1.48锌（毫克） ， 16.09硒（微克） ， 0.08铜（毫克） ， 0.1锰（毫克） 。
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功效：
1、适量吃一些 ， 能够利尿消水肿 ， 对脾胃有益 。
2、能够提高免疫力 ， 维持血压正常 。
3、肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的人适宜吃一些；小孩子痘疹初期适宜吃一些 。
4、此外 ， 据中医相关典籍中记载 ， 黄颡鱼皮肤分泌出来的粘液和黄颡鱼的颊骨均有一定的药用价值 。
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【肝博士9▲但味道鲜美，对肝硬化腹水有帮助，您吃过吗？，这鱼有微毒】至于怎么吃 ， 一般鱼的吃法 ， 都可以运用到黄颡鱼身上 。 建议还是以清淡的做法为主 ， 这样既能保证黄颡鱼的原汁原味 ， 营养也能最大限度的保留 。
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