【美美家的小厨房】做个美味点心，解救你小馋虫，热量低，味道赞，减肥又嘴馋？别怕( 二 )
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用硅胶刷或者厨房纸沾上油 ， 在模具里刷上薄薄一层 。
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将面糊倒入模具里 ， 约8分满 。 （要留出发酵的空间）没有模具的话也可以直接用饭碗或者杯子 。
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将面糊放入温水锅中 ， 盖上盖子 ， 静置发酵30分钟以上 ， 至表面明显发起 。 如果气温低要延长发酵的时间 ， 以表面发起为标准 。
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这是发酵好的状态 ， 面糊明显膨胀 ， 这个状态就可以开始蒸了 ， 将用清水泡发的枸杞轻轻摆放在面糊上装饰下 。
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盖上盖子 ， 开大火将水烧开 ， 蒸15分钟后再焖3分钟即可 。 蒸好的玉米糕胖乎乎 ， 圆溜溜 ， 可爱极了 。
淡淡玉米清香 ， 软嫩鲜香 ， 一出锅全家拥上就干光了 ， 比细粮还好吃哦 。
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小贴士：
这道小点心做法特别方便 ， 如果没时间 ， 也可以用冷藏发酵法 ， 过滤好的糊糊放入模具后直接放入冰箱发酵一个晚上 ， 早上直接蒸就可以了 。 面糊稍微稀一点 ， 蒸出来的玉米糕口感更松软 。 表面装饰也可以换成葡萄干或者其它自己喜欢的各种坚果、浆果类 。 一次如果做得多 ， 吃不完的话 ， 放入蒸锅或者微波炉加热一下就可以恢复原来的柔软口感了 ， 当早餐也非常棒哦 。
这道好吃又健康的玉米蒸糕您学会了吗？如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
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