#私家健康#不过有几类豆腐一定不要吃，连老板自己都不要，吃豆腐有不少好处( 二 )
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3.豆腐上面孔洞较多的豆腐
一般来说 ， 刚制作而成的新鲜豆腐 ， 都是非常嫩的 ， 而且上面也不会有太多的孔洞 ， 但是如今有冰箱的存在 ， 因此不少商家会把没有卖完的豆腐 ， 放入冰箱里储存冷藏 ， 然后下次再拿出来卖 。 而这些豆腐因为放置时间久的原因 ， 上面就会有一些坑坑洼洼的洞 ， 如果在购买豆腐的时候 ， 上面的洞越多 ， 那就代表储存时间越长 ， 购买时一定要注意 。
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4.闻起来略带酸味的豆腐
【#私家健康#不过有几类豆腐一定不要吃，连老板自己都不要，吃豆腐有不少好处】豆腐的原料是大豆和水 ， 因此在一般情况下 ， 制作出来的豆腐闻上去 ， 会有一股淡淡的豆腥味 。 但是因为豆腐的保质期是非常短的 ， 因此那些过了保质期的豆腐会因为长时间的发酵而变酸 。 因此自己在购买豆腐的时候 ， 如果能闻到豆腐有一股强烈的酸味 ， 那就最好不要购买了 ， 因为这可能是长时间放置而导致变质的豆腐 。
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