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瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜

美食 ， 感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西 ， 作为一位美食的资深爱好者 ， 可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队 ， 为了做一道菜 ， 可以在市场上精挑细选每一种食材 ， 但是相比自己享用美食 ， 最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家 ， 接下来的呢 ， 给大家推荐几道美味的食谱 ， 希望大家喜欢！
瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜
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香煎霜雪牛肉粒
材料：雪花牛肉粒250克 。 洋葱丝10克 ， 蒜片5克 。 嘉豪捞拌汁10克 ， 劲霸牛肉汁10克 ， 黑椒碎3克 。
【瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜】做法：
1、将雪花牛肉切成四方形粒 。
2、先把洋葱丝炒熟 ， 放进碟内；蒜片炸成金黄色待用 。
3、起锅热油 ， 把牛肉粒剪熟 ， 放入碟内 ， 置于洋葱丝上 ， 再放上炸蒜子 。
瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜
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蔬菜牛肉丁
材料：牛里脊；洋葱；土豆；玉米；生菜；胡萝卜；盐；胡椒；料酒；生粉；
做法：
1、将牛里脊肉切丁 ， 加盐胡椒料酒和生粉浆15分钟；
2、将洋葱土豆玉米生菜胡萝卜切丁备用；
3、起小油锅 ， 入蒜末洋葱炒香 ， 入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生 ， 大概2-3分钟 ， 加入牛肉丁滑炒 ， (不嫌麻烦的话 ， 可以分开炒 ， 最后再倒在一起混合炒就可以了 。 )我家锅子比较大 ， 所以我在炒菜的时候 ， 半边炒蔬菜 ， 半边炒牛肉丁 ， 省事多了 。 注意 ， 要油稍微多放点 ， 这样炒过蔬菜之后 ， 将锅略微侧过来点 ， 还有油多出来 ， 这时候加牛肉丁滑炒下 ， 正好 。
4、加入牛肉丁之后 ， 炒至基本变色即可 ， 加生菜进去 ， 拌匀 ， 加点盐和鸡精调味即可
瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜
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酥肉炖冬瓜
材料：酥肉150克、冬瓜100克胡萝卜80克鸡蛋80克淀粉40克、精盐2克一品鲜酱油4克料酒6克鸡精8克姜葱汁20克
做法：
1、将新鲜猪肉切片 ， 纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破 ， 入腌码之后的肉片盆内 ， 拌匀 ， 再加入淀粉调匀；
2、油锅上火待油温四成之后 ， 逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片 ， 炸至金黄色捞出即可；
3、冬瓜去皮瓤不用 ， 与胡萝卜同切片备用；
4、炖锅上火入鲜汤 ， 加入主辅原料旺火烧沸 ， 去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软 ， 调味即可
瑞丰美食记■美食推荐：香煎霜雪牛肉粒、蔬菜牛肉丁、酥肉炖冬瓜、三丝炒白菜
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三丝炒大白菜
材料：大白菜；鲜菇；瘦肉；胡萝卜；盐；生抽；生粉；
做法：
1.全部材料清洗干净 ， 分别切丝待用 ， 瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀；热油锅 ， 倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；重新热油 ， 倒入胡萝卜丝煸炒至软身；倒入大白菜丝 ， 煸炒至软；
2.加入鲜菇 ， 翻炒均匀；加入适量盐；淋适量生抽 ， 翻炒均匀 ， 加入少量清水 ， 盖上锅盖煮8分钟左右；（水不用多放 ， 因为煮的过程 ， 大白菜会出水的 。 我家喜欢煮得软软的大白菜 ， 如果不喜欢那种软口感的 ， 就缩短时间就ok啦）加入炒过的瘦肉丝 ， 翻炒均匀即可 。 （这道菜虽然没有用水淀粉勾芡 ， 但由于里面有鲜菇 ， 所以 ， 会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感）
这几道菜有没有让你们口水直流啊 ， 喜欢做菜的朋友可以关注我 ， 每天都会给大家分享各种美食食谱 ， 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 ， 有兴趣的朋友可以在评论区留言哦 ， 您的支持就是我最大的动力 ， 如有建议 ， 请多多指教 ， 最后祝大家身体健康 ， 万事如意


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