好坚果要吃臻味道▲碧根果=核桃?
【好坚果要吃臻味道▲碧根果=核桃?】大家好 , 我是爱吃坚果的臻小味呀!
本期咱们聊一聊碧根果 , 它是世界十大坚果之一 , 又叫山核桃 , 虽然也叫“核桃” , 但是它和我们常吃的核桃在营养价值有些上不同 。
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很多人都傻傻的分不清 , 它们到底有啥区别呢?
1、脂肪:碧根果是个活脱脱的“小油壶”和能量“炸弹”;
2、蛋白质:核桃的蛋白质含量比碧根果高;
3、维生素:在维生素B1及钙、锌方面 , 碧根果的含量比核桃高 , 如果想补充点维生素B1 , 碧根果比核桃更给力;
4、都属于同一家族:胡桃科 。 除了长相不同以外 , 碧根果是17种山核桃的一种 , 属于核桃科山核桃属 , 核桃属于胡桃科胡桃属;
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虽然碧根果的营养价值非常高 , 但也要搭配其他坚果或者与其他坚果轮换着吃 , 让营养更丰富全面 。
今天小臻就先说到这吧 , 我们明天不见不散...
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