「豆果美食TB」五指毛桃黑豆花生鸡脚汤
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作用：健脾补肾 ， 行气利湿 ， 补血补肾 多喝对身体好 。
By 爱生活的胡闹闹
用料
黑豆 适量
花生米 适量
五指毛桃 适量
生姜 8片
鸡脚 适量
做法步骤
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1、五指毛桃清水洗干净 ， 浸泡1小时
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2、鸡脚斩断 ， 生姜 ， 料酒飞水后清洗备用 。
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3、花生米清洗干净备用
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4、生姜切片备用 ， 黑豆清洗备用
【「豆果美食TB」五指毛桃黑豆花生鸡脚汤】
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5、一起放入锅中加适量的纯净水 ， 煲3个钟 。
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6、3个钟后 ， 放入适量的微盐 ， 清淡更有益健康 。此刻清香四溢 。
黑豆的营养功效
1.预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸 ， 它可促进血液中胆固醇的代谢 。 此外黑豆所内含的植物性固醇 ， 可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收 ， 而加速粪便中固醇类的排出 ， 避免过多胆固醇堆积在体内 。
2.抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素 ， 可清除体内自由基 ， 抗氧化活性更好 ， 增强活力 。
3.预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素 ， 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌 ， 对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
4.预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动 ， 使体内胀气与毒素顺利排除 ， 能改善便秘 。
5.防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂 ， 它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6.美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E ， 皆为养颜美容所需之营养成分 ， 尤其它含多量的泛酸 ， 对乌发不变白也有帮助 。
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