小小的美食工坊TB■兰州没有拉面，重庆没有鸡公煲！像这样的6个谎言，你被骗了几个
兰州没有拉面 ， 重庆也没有鸡公煲！我被这6种美食名字骗了30年 。 我国地大物博 ， 南北方的饮食也有很多的不同之处 ， 但随着交通的便捷及人们对美食的追求 ， 如今出现了越来越多的连锁美食 ， 北到辽宁 ， 南到海南 ， 大家对这些美食的名字耳熟能详 ， 但很少有人知道这些名字充满了迷惑性 ， 比如在兰州你根本吃不到拉面 ， 这究竟是怎么回事呢？下面小小跟大家盘点6种充满“谎言”的美食 ， 看看你被骗了几个 。
本文插图
一、正宗兰州拉面
如果你去兰州旅游 ， 会发现街头巷尾所有的面馆没有一个招牌上有“兰州拉面”这4个字 ， 因为在兰州只有“牛肉面” ， 对 ， 一定要记清楚 ， 去兰州千万别点拉面 ， 直接说要一碗牛肉面就行 ， 如果想在专业点 ， 可以说：“来碗牛肉面 ， 毛细！”
本文插图
因为兰州的牛肉面不仅讲究“一清（清汤）、二白（萝卜白）、三绿（香菜香葱）、四红（辣椒）、五黄（面条颜色）” ， 对面条的粗细也进行了分类 ， 比如想吃细面可以点“毛细”“细的”“三细” ， 想吃宽面可以点“韭叶”“大宽”等 ， 总是特别讲究 。
二、重庆鸡公煲
重庆鸡公煲是不是一听名字就觉得是重庆特产的 ， 其实不然 ， 在重庆根本找不到吃鸡公煲的地方 ， 其实鸡公煲是一个叫做张重庆的人发明出来的美食 ， 后来做强做大 ， 在全国开起了连锁店 。
本文插图
【小小的美食工坊TB■兰州没有拉面，重庆没有鸡公煲！像这样的6个谎言，你被骗了几个】重庆人更喜欢麻辣十足的火锅和面条 ， 对这种火爆味儿不够的鸡公煲并不太感兴趣 ， 但鸡公煲却意外在全国火了起来 ， 想想这也跟它的口味有十分大的关系 ， 味道老少皆宜 ， 可复制性强 ， 所以连锁店开得到处都是 ， 不过重庆鸡公煲确实不是重庆特产哟！
三、沙县小吃
沙县小吃可能是国内最成功的连锁小吃品牌了 ， 不仅开遍了全国 ， 甚至开到美 ， 加拿大和日本等地 ， 但我们吃到的沙县小吃很可能是“假的”！
本文插图
我们常吃的沙县小吃无非是“蒸饺”“拌面”“馄饨”“瓦罐汤”这老四样 ， 但真正沙县的本地小吃光品种就有240多个 ， 你常吃的老四样在沙县本地都吃不到 。 这些广为流传的“不正宗”的菜品 ， 因其好吃 ， 便宜 ， 上菜快的特点迅速打入市场 ， 成了我们自以为的沙县本土小吃 。
四、土家酱香饼
跟前几种小吃的经历差不多 ， 土家酱香饼不是土家人发明的 ， 甚至他们都没有吃过 。 这个号称“中国披萨”的大饼是北京的某位师傅在土家掉渣饼的基础上发明引进并推广的 ， 它通过甜面酱和豆瓣酱等调料 ， 制作出甜中带辣的味道 ， 咸香酥脆的口感 。 小小还记得它刚刚推出的时候 ， 真的非常火爆 ， 那时候上大学的我天天排队去买 ， 那叫一个香！也是土家人理解不了的香吧！
本文插图
五、四川麻辣烫
小小曾经问过一个四川朋友 ， 麻辣烫是四川的吗？他告诉我 ， 四川只有火锅和串串 ， 没啥子麻辣烫 。 其实麻辣烫也可以说是火锅的简易版 ， 把食材放在料锅中一煮便好 ， 然后加点麻酱和辣子搅合搅合就能吃 ， 比起火锅和串串更加方便快捷 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
- 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢