[万能营养师]营养价值也很可观，但这几类人的禁忌一定注意，豆香味十足的腐竹腐竹又称腐皮

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

文章图片
【[万能营养师]营养价值也很可观，但这几类人的禁忌一定注意，豆香味十足的腐竹】腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

文章图片
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

文章图片
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

[万能营养师]营养价值也很可观，但这几类人的禁忌一定注意，豆香味十足的腐竹

推荐阅读

春风知雨|人永远讨不好，记住了：狗永远喂不饱

古风唯美楼阁名字古风唯美楼阁名字小筑

银行|银行存款利率各不相同，怎么存，利息会更多？

「Linux爱好者」在 Ubuntu 20.04 中完全进入深色模式

花花文娱：不料画面太壮观，还是你女神吗？，Lisa的铁刘海终于倒下了

小白兔大作战疯狂猜歌开心版

新华社|我国工业企业利润逐季回升

『节约的生活』镜头下移拍到“腿”，网友：流鼻血了！，有种同框叫热巴钟楚曦

黑龙江逊克县铁矿发生透水事故升井34人井下还有9人

科学减肥一个月瘦10斤的食谱腹部减肥最快的方法

千游电竞|和观众对喷半小时！，就这也能当主播？霸哥直播被破防

动物|3米长抹香鲸2次搁浅沙滩死亡专家解释事故成因

怎样与一个固执的人愉快相处两整天

锦衣卫千户所,明代锦衣卫是干什么的？几品官衔？求详解。？

电脑不认u盘怎么办

0.1元是一毛钱还是一分钱 0.1元是一毛钱还是一分钱

花盆2种小野花，可养花盆里，摘点种子插个枝，枝叶繁茂开花好美

洒落一地阳光|美女选择分趾靴搭配牛仔短裤，时髦又洋气，秋天是穿短靴的季节

快点拜城■【决战决胜脱贫攻坚】布吉尕村：用“就业”帮贫困户端稳“饭碗”

网购|小伙网购“无毒”眼镜蛇：同床共枕被咬险丧命卖家称发错货了