【】饺子皮换种吃法，馅料咸甜都可挑，凭它就搞定一家老少( 二 )
7.为了粉丝们能雨露均沾 ， 美食君还特意做了芝麻白糖馅儿的 。
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8.将做好的饼放入不粘平底锅 ， 开小火 ， 烙至两面金黄脆即可（如果馅里有肥肉 ， 烙的时候会渗出 ， 所以平底锅可以不刷油） 。
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麦饼的馅料可以是花样繁多 ， 可甜可咸 。据美食君的了解 ， 甜的多以红糖、白糖和芝麻为主 ， 咸馅多是梅干菜猪肉、猪肉香干、雪菜肉丝、萝卜丝等 。
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还要透露一点 ， 如果喜欢软饼皮 ， 可以在揉面时加入几块蒸熟了的红薯 ， 搅合在一起揉透了 ， 烙出来的饼皮更适合老人小孩吃 。
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蒸熟的红薯还能揉入发面的面团里 ， 能促进发酵 ， 蒸出来的馒头包子也十分柔软 。这些常用的技术点一定要拿小本本记下来呦！
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