王小姐小吃部@又一道下饭菜！土豆这种新吃法，很少有人知道
今天分享一道超级好吃的肉末土豆球 ， 土豆的口感细腻掺杂着肉末的肉香味 ， 肉质鲜美可口 ， 特别下饭！做起来也非常简单方便 ， 喜欢吃土豆的你千万不要错过 。
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【食材】
土豆3个、肉末200g、葱2根、胡椒粉8g、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐5g、蚝油1勺
【做法】
1、肥瘦相间的肉剁成肉末备用 。
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2、加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺料酒搅拌均匀腌制5分钟左右 。
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3、锅中倒油 ， 油热下肉末爆香 ， 炒到变色加入半碗清水煮开 。
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【王小姐小吃部@又一道下饭菜！土豆这种新吃法，很少有人知道】
4、土豆去皮 ， 切成片片上锅蒸熟（切片可以缩短蒸土豆的时间）趁热用勺子压成泥 ， 加入适量的盐跟胡椒粉搅拌一下 ， 然后搓成大小适中的球球 。
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5、煮好的肉末酱汁淋到土豆球球的上面 。
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撒上葱花点缀 ， 好吃的一道土豆球就完事了 ， 喜欢吃的一定要试试 。
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【烹饪小贴士】
1、减肥人士如果想吃的话就不用再配主食了 ， 做肉末酱汁的时候少放油少放盐 。
2、喜欢吃香菇的话也可以放一点香菇丁 ， 更有层次感 。
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