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sourcehe▲每天不重样做给孩子吃，增强体质，提高免疫力，学会这9道家常菜

全国各地陆陆续续都开学了 ， 学会这9道家常菜 ， 每天不重样做给孩子 ， 有荤有素 ， 孩子爱吃 。 常吃还可以增强体质 ， 提高免疫力 ， 身体棒学习好！这些食材很常见有牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、虾搭配不同营养翻倍 ， 接下来分享这9道菜的做法给大家：
【第一道：红烧牛肉】牛肉含有丰富的营养 ， 人体容易吸收 ， 强健身体 ， 加胡萝卜、蒜薹 ， 不仅味道好 ， 孩子很喜欢吃 。 做法：1.牛肉用冷水浸泡十几分钟捞出 ， 切块 ， 蒜薹清洗干净 ， 切段 ， 胡萝卜去皮洗净切片 。 2.锅里倒入适量的花生油 ， 接着放大蒜、生姜 ， 快速倒入牛肉 ， 炸熟 ， 出锅 。 把锅里倒出来 ， 留少许 。 3.烧热锅之后 ， 倒入胡萝卜片旺火爆炒六成熟 ， 接着把牛肉、生抽、十三香 ， 盐 ， 一勺水 ， 旺火煮沸之后转为小火炖3分钟即可出锅 。
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【第二道：虾米蒸蛋】鸡蛋不仅实惠 ， 营养价值高 ， 蒸鸡蛋时候加的虾 ， 鲜香嫩滑 ， 特别好吃 。 做法：1.鸡蛋打散用筷子顺时针调均 ， 接着用另外一个碗加少许盐倒入半碗水搅拌至盐溶解 ， 然后倒入鸡蛋的碗里 。 2.蒸锅倒入适量的水 ， 隔水放入鸡蛋 ， 水煮沸至 ， 中小火蒸5分钟 ， 焖1分钟出锅 。 3.锅里烧热油 ， 倒入虾米煸香香 ， 把香葱、虾米、油一起放在鸡蛋上面 。 鸡蛋又滑又嫩 。
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【第三道：清蒸鲈鱼】都说吃鱼记忆好 ， 鱼肉含有丰富的蛋白质 ， 低热量 ， 意思 。 做法：1.鲈鱼去内脏 ， 清洗干净之后 ， 放几片生姜垫在盘里 ， 接着放鱼 ， 2.蒸锅倒入适量的水旺火煮沸之后 ， 隔水放入鱼 ， 蒸8分钟 ， 3.鱼上面放入香葱、香菜 ， 把烧热的花生油淋在鱼上面 ， 接着倒入少许生抽在盘子里 。 吃的时候蘸酱吃 ， 特别鲜美 。
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【第四道：宫保鸡丁】俗话说要想身体好多吃鸡肉 ， 鸡肉比猪肉还有营养 ， 不仅煲汤 ， 做成宫保鸡丁 ， 更入味下饭了 。 做法：1.鸡胸肉洗净切丁放盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀 。 胡萝卜、青瓜分别洗净切丁 ， 花生米提前油炸好 。 2.锅里倒入适量的花生油 ， 倒入鸡丁、生姜炸熟之后出锅 。 3.放入胡萝卜炒六成熟接着当鸡丁、花生米、青瓜、盐、香葱熄火之后翻炒均匀 。
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【第五道：豆腐焖南瓜】豆腐是大豆做的 ， 含有丰富的蛋白质 ， 豆腐不仅好吃 ， 价格也特别实惠 ， 加南瓜一起煮 ， 不仅颜色好看 ， 也特别营养 。 做法：豆腐切片 ， 放入锅里煎至微黄出锅 。 南瓜细切片去皮切块 ， 倒入锅里爆炒熟之后放入豆腐 ， 少许生抽、盐 ， 一起焖熟 ， 放香葱出锅 。
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【第六道：土豆焖鸡】这菜不仅营养高 ， 也是孩子从小就爱吃的家常菜 ， 我家孩子从小就吃土豆焖鸡 。 鸡肉洗净切块 ， 土豆去皮洗净切块 ， 用水浸泡3分钟捞出 。 锅烧热之后倒入花生油 ， 把鸡肉烧香出锅 ， 接着放入土豆翻炒六成熟 。 把鸡肉块、辣椒、生抽、料酒、一勺水、盐 ， 大火煮沸之后 ， 小火焖3分钟 。
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【第七道：红酒牛排】牛排孩子最爱吃了 ， 不仅营养高 ， 做法也特别简单 ， 在家做的比西餐厅便宜多少了 。 做法：1、红酒、白砂糖、柠檬汁一起煮至有酒泡 ， 白砂糖溶解出锅 。 2.牛排解冻到三成溶解的状态 ， 平底锅里放入黄油小火软化之后 ， 放牛排煎至焦黄 ， 翻转另外一面继续煎 。 3.煎好的牛排 ， 热乎乎的时候淋上红酒汁 ， 香甜适中 ， 牛肉鲜嫩 ， 太好吃了 。


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