『豆妈糕点TB』教你10分钟做成早餐饼，又香又有营养，绿豆泡一夜
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前几天给大家分享了绿豆糕的做法 ， 有朋友问：“买了好多去皮绿豆 ， 又不想喝粥 ， 有没有什么其他好吃的办法？”喏 ， 解决办法来了~
绿豆打磨成泥 ， 那就是上好的绿豆面呀！街头的杂粮煎饼吃过没？很多都有绿豆面~太复杂了咱们不想麻烦 ， 那来个菜煎饼总是可以的吧！
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绿豆卷心菜煎饼 ， 方子是在朋友圈的大厨那里学来的 ， 据说是韩国有名的街头小吃 。 不过 ， 有些食材咱们买起来不方便 ， 所以豆妈根据咱们手边易见的食材进行了恰当的调整 。
与白面做的不同 ， 绿豆泥带着特别的香味 ， 卷心菜属于那种越软越发甜的食物 。 10分钟左右就可以搞定的小饼 ， 口感香糯 ， 营养丰富 ， 饱腹感强 ， 做为早餐相当合适 。
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绿豆面卷心菜煎饼
【准备食材】：
去皮绿豆180g、糯米45g、面粉2大勺约50g
卷心菜小半个、香葱1把、鸡蛋2个、火腿肠2个
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【具体做法】：
1、绿豆、糯米分别提前浸泡一晚 。
2、第二天早上起来 ， 将泡好的绿豆、糯米分别再清洗一遍 ， 放入搅拌机中 ， 加50-100g清水搅拌成细腻绿豆面糊 ， 倒在大碗里 。
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3、将卷心菜切成细小块（硬芯都不要 ， 只要叶子部位比较软的部分） 。
我平常就爱吃卷心菜 ， 所以切稍微大块一点儿 ， 吃起来很有感觉；您可根据自己的喜好切大切小 。
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4、火腿肠切丁、切葱花、打入鸡蛋 ， 一起充分搅拌均匀 。
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5、拌好的面糊中加2大勺面粉 ， 继续搅拌均匀 。
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6、加适量盐、黑胡椒粉一起充分搅拌均匀 。
绿豆面糊就准备好了 。
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7、平底锅或者电饼铛预热 ， 倒一些油 ， 舀一大勺面糊倒在锅里 。
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8、铬至两面金黄色即可 。
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绿豆面菜煎饼完成！
吃起来柔软有层次感 ， 绿豆面特别的香味越吃越喜欢！
小饼里材料丰富 ， 饱腹又营养~
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【制作小贴士】：
1、绿豆面糊中加适量面粉 ， 可增加面糊的粘稠度 ， 小饼更容易成形 。
2、卷心菜不要用茎的部分 ， 只用叶子部分 ， 容易熟 ， 且口感好 。
【『豆妈糕点TB』教你10分钟做成早餐饼，又香又有营养，绿豆泡一夜】3、火腿肠不喜欢可以不用 ， 也很好吃的哦；您还可以加培根、午餐肉在里面 。
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