『鱿鱼爱香菜』6道光看着就让人流口水的川菜，麻辣鲜香，就着米饭吃让你过足瘾( 二 )
做法：
1、 先把鸡胸肉切丁 ， 然后用2勺生抽和2勺料酒拌1勺淀粉腌15分钟左右
2、 趁鸡胸肉腌制的空闲时间 ， 小碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺糖、1勺醋、1勺淀粉、一点点清水
3、 把黄瓜和胡萝卜切丁
4、 锅中倒适量的油 ， 油热下蒜末、小米椒和豆瓣酱 ， 小火炒香 ， 然后放入腌好的鸡胸肉 ， 炒至变色后加入黄瓜丁、胡萝卜丁
5、 翻炒3分钟后加入调好的将料汁 ， 等到收完汁浓稠后就可以出锅啦
色泽金黄的宫保鸡丁配米饭再好吃不过了！
【酸汤肥牛】
本文插图
食材：肥牛片、金针菇、椒辣酱、野山椒、红尖椒、绿尖椒、大葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣、米醋、白胡椒粉少许、盐少许 ， 油
做法：
1、 肥牛解冻备用 ， 金针菇剪去根部洗净撕散 ， 红绿尖椒切小圈 ， 大葱切片、姜切片、大蒜切碎
2、 锅中倒油烧热 ， 放入金针菇炒熟 ， 装盘备用
3、锅中倒入油 ， 放入葱、姜、蒜末煸香 ， 放入辣椒酱煸炒出汁 ， 加入料酒和一碗清水煮五分钟 ， 用滤筛滤掉杂质 ， 将汤汁留下
4、将过滤好的汤汁重新倒入锅中 ， 加入野山椒和白醋煮开 ， 放入肥牛片煮熟 ， 将肥牛片捞出放入在金针菇上面 ， 淋上汤汁 ， 撒上红绿尖椒即可
酸酸辣辣的酸汤肥牛开胃又解馋 ， 再来一碗热腾腾的米饭 ， 香死个人！
【『鱿鱼爱香菜』6道光看着就让人流口水的川菜，麻辣鲜香，就着米饭吃让你过足瘾】好啦 ， 鱿鱼今天的美食分享就到这儿 ， 喜欢的话关注我 ， 后续会更新更多美味家常菜的做法！
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