原则:春季养生:3条原则,2个注意,1份食谱!( 二 )
春季对应肝脏 , 肝的生理特性为“喜条达而恶抑郁” , 喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷 。《黄帝内经》说“怒伤肝” 。春分时节易肝阳上亢 , 肝脏疏泄功能失调 , 肝气不疏 , 郁热化火 , 就会导致心情不畅 , 造成心理疾病 。所以一定要保持自己的心情舒畅 , 努力做到不着急、不生气、不发怒 , 以保证肝的舒畅条达 。保持轻松愉快、乐观的情绪 , 要避免情绪波动 , 做到心平气和 , 从而安养神气 , 切忌大喜大悲 。不要过分劳累 , 以免加重肝脏负担 。有肝脏疾患的人 , 更要做到心宽、心静 。
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一份食谱
今天给大家推荐一道“阴阳双补”之品 , 它的热量只有红烧肉的一半 , 却是“阴阳双补”的应季菜——韭菜炒鸡蛋 。
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对 , 你没有看错 , 就是韭菜炒鸡蛋这道家常菜 , 韭菜又叫“起阳草” , 性温 , 有补肾补阳的作用 。鸡蛋性平 , 可滋阴 , 补血补气 , 养心安神 。韭菜和鸡蛋同吃 , 就能协调阴阳 , 起到对身体调补的作用 。另外韭菜的热量很低 , 每100克韭菜才有26千克的热量 , 是同样重量米饭的五分之一;两个鸡蛋的热量 , 也不过140千卡 , 一大盘“韭菜炒鸡蛋”的热量 , 只是2两红烧肉的三分之二 , 在你通过美味补肾温阳的时候 , 还可以减肥 , 可谓一举双得 。
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