@蒸蛋配腊肠，除了颜值高提食欲，主要是味道更特别
蒸蛋配腊肠 ， 除了颜值高提食欲 ， 主要是味道更特别
在家里经常做蒸蛋吃 ， 因为有小孩子不喜欢吃蛋黄 ， 而蛋黄的营养还是非常多的 ， 所以就想了这个方法 ， 做出蒸蛋 ， 味道非常不错 ， 孩子也喜欢 。后来孩子大了 ， 就把它在原来的基础添加了几样食材 ， 做成了今天的美食 。放的最好吃的就是腊肠了 ， 蒸蛋香软嫩滑 ， 再加上腊肠特有的香味 ， 既能当成一道菜也能当做汤来吃 ， 现在经常做着吃 ， 家里人都非常喜欢 。
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【菜名】： 腊肠蒸蛋
【食材所需】：鸡蛋2个、腊肠1根、香葱2根、食用盐1勺、生抽1勺、芝麻油1勺
【烹饪过程】：
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1、备齐全部的食材和用具 。
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2、香肠用温水清洗干净 ， 然后用蒸锅将香肠蒸熟 ， 然后切成片 ， 装盘待用 。鸡蛋打入准备干净无水的盘子里待用 。小香葱洗净 ， 切碎待用 。
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3、用筷子将鸡蛋充分打散 ， 然后倒入1勺食用盐 ， 用筷子继续搅拌均匀 。
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4、再准备适量的温水 ， 然后一边将温水倒进鸡蛋液里 ， 一边用筷子搅拌 。
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5、鸡蛋液搅拌均匀后 ， 鸡蛋液上面会产生很多的小气泡 。用勺子将鸡蛋液上面的浮沫舀出来 ， 丢掉不要 。
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【@蒸蛋配腊肠，除了颜值高提食欲，主要是味道更特别】6、准备蒸锅 ， 锅里倒入适量的清水 ， 然后将做好的鸡蛋液放到蒸笼里 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后 ， 继续蒸上十分钟 。
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7、时间到了 ， 就可以将蒸好的鸡蛋羹取出 。然后将切好的香肠片 ， 均匀地摆放到鸡蛋羹上面 。
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8、再将切好的香葱碎均匀地撒在香肠片上 。然后将做好的鸡蛋羹再次放到蒸锅里 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转中火 ， 继续蒸上五分钟 。
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9、蒸好的鸡蛋羹取出 ， 然后再均匀地淋上适量的香油 。
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