[小鸭子133188]香辣下饭家常菜，干煸四季豆，制作简单，营养美味
民以食为天 ， 美食不容辜负 。 享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度 。 享受美食同时也追求营养健康 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 。 每天分享美味又健康的饮食 ， 欢迎关注 。
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人们常常觉得价格贵的食品 ， 其营养必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。
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今天推荐一道简单家常菜 ， 干煸四季豆 ， 制作简单 ， 容易上手 ， 营养价值丰富 。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸 ， 常食可健脾胃 ， 增进食欲 。 夏天多吃一些四季豆有消暑 ， 清口的作用 。 四季豆含有大量铁元素 ， 非常适合缺铁的人 。
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四季豆去掉豆筋清洗干净 ， 掰成段
锅中放油 ， 爆香干红辣椒段 ， 并放入四季豆全程小火翻炒
四季豆表面褶皱 ， 调入酱油和盐味精 ， 稍加翻炒即可出锅
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特别注意：四季豆食用前应将豆筋摘除 ， 否则既影响口感 ， 又不易消化 。 烹饪四季豆一定要保证四季豆熟透 ， 否则会发生中毒 。
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