「」腌辣椒时，多放2种食材，味道香辣开胃，口感既清爽又下饭
教你一招 ， 做点口感清爽开胃的美食 ， 只要是餐桌上有一盘它 ， 不管吃什么都不会油腻哦！腌辣椒时 ， 多放2种食材 ， 味道香辣开胃 ， 口感既清爽又下饭
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上周我在手机上学会了腌辣椒的做法 ， 这道腌辣椒和以前做的不一样 ， 以前腌辣椒会放上很多的食材 ， 这次只放黄豆和食盐 ， 腌出来的辣椒很清淡 ， 吃了一口很开胃哦！腌制的时间也不长 ， 也就是一周吧 ， 一周之后就可以吃到美味的辣椒了！尤其是辣椒里面的黄豆 ， 浓浓的辣椒味 ， 特别香！今天我把辣椒端上桌 ， 家人都可爱吃了 ， 现在我就把这道腌辣椒的做法和大家分享一下 ， 现在腌制上到过年吃正好呦！
【腌辣椒】
【原材料】：辣椒、食盐、黄豆 。
【制作步骤】：
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1：首先准备辣椒800克清洗干净 ， 辣椒清洗干净之后 ， 先控干水分作为备用 。
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2：准备黄豆500克提前泡1晚上 ， 把泡好的黄豆倒在锅里 ， 加上适量的清水 ， 水位只要是没过黄豆就可以 ， 加上食盐10克、花椒、八角、桂皮、香叶先开大火煮开 ， 再煮18分钟 ， 时间到了不要着急出锅 ， 先盖上盖子焖5分钟再出锅 ， 控干表面的水分 。
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3：辣椒晾干后 ， 把辣椒把去掉 ， 然后再切成辣椒圈放在一个干净的盆中 ， 把黄豆也放进去（煮黄豆的大料要记得都捡出来 ， 不要倒在辣椒圈里面）放上食盐35克搅拌均匀 ， 装在一个干净的容器里面腌制7天就可以吃了 。
这道腌辣椒的做法是不是很简单 ， 你都学会了吗？大鱼大肉吃腻了 ， 就吃点清爽的辣椒吧 ， 保证吃了之后特开胃哦！这道辣椒里面没有别的调料 ， 吃起来味道还很清淡的！最后我再为大家做一个小总结！
小总结：1、洗辣椒的时候 ， 先不要把辣椒把切下来 ， 如果辣椒里面有水的话 ， 腌制的辣椒就容易烂 ， 所以大家在腌辣椒的时候 ， 辣椒和黄豆的水分一定要控干了啊 。2、煮黄豆的时候 ， 可以把花椒、八角、桂皮放在纱布里面包起来 ， 这样就不用在黄豆里面捡大料了 。3、要记得把辣椒装在一个无水无油的容器里面腌制7天 。
【「」腌辣椒时，多放2种食材，味道香辣开胃，口感既清爽又下饭】以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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