红姐的美食屋：香甜酥脆，孩子的最爱，花生米怎么做才好吃？掌握5大技巧
花生米怎么做才好吃？掌握5大技巧 ， 香甜酥脆 ， 孩子的最爱
【红姐的美食屋：香甜酥脆，孩子的最爱，花生米怎么做才好吃？掌握5大技巧】这道菜就是我们最喜欢的“糖花生"吃到自己做的糖花生 ， 简直就是太幸福了 ， 大鱼大肉都吃腻了 ， 也可以适当的吃一些花生米 。
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那么怎么做的糖花生又香又脆呢？其实糖花生可以算是我们的家常菜了 ， 每家每户都会做糖花生 ， 只是做法不同 ， 吃起来的味道也就不一样了 ， 大多数朋友都是在花生米上面裹一层鸡蛋液和淀粉 ， 然后放在锅里炸 ， 最后裹上一层熬化的糖水晾凉就可以吃了！我每次吃油炸的食品都会觉得很油腻 ， 不知道你们有没有这种感受 ， 这次我就教大家糖花生的做法 ， 做糖花生时 ， 不要下油锅 ， 多加一步 ， 香甜可口 ， 爸爸下酒菜最馋它！
【糖花生】
【原材料】：花生米300克、鸡蛋3个、淀粉40克、面粉40克、面包糠40克、白糖35克 。
【制作步骤】：
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1：首先准备花生米300克 ， 放在水中清洗一下 ， 把表面的灰尘都清洗掉 ， 在花生米里打上鸡蛋2个搅拌均匀 ， 让花生米裹上一层鸡蛋液 。
2：在花生米里倒上淀粉40克搅拌均匀 ， 再倒上面粉40克搅拌均匀 ， 把花生米放在过滤网中过滤一遍 ， 把上面多余的面粉过滤掉 。
3：过完筛的花生米里打上鸡蛋清一个、面包糠40克再一次搅拌均匀 ， 让每粒花生米裹上一层面包糠 ， 把花生米倒在微波炉的烤盘上 ， 放在微波炉里面开中火4分钟 。
4：时间到了端出来 ， 花生米都抱团黏在一起了 ， 现在把它们都捏开 ， 再一次放在微波炉里面中火4分钟 ， 时间到了端出来再一次把抱团的都捏开 ， 最后一次放进去开中火4分钟 ， 时间到了端出来即可 。
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5：在锅里倒上一碗水 ， 倒上适量的白糖 ， 我放了35克白糖（白糖根据个人口味决定） ， 开小火慢慢熬制 ， 熬到起小泡时 ， 把花生米放进去 ， 再放上一点黑芝麻搅拌均匀出锅 ， 出锅后凉透了就可以吃了 。
以上就是糖花生的做法 ， 和你的做法一样吗？不喜欢吃油炸的糖花生就按照这个做法自己在家做一下吧 ， 不加一滴油也可以做出又甜又脆的花生米哦！通过以上这个步骤我们了解到 ， 只要是掌握好微波炉开中火加热4分钟这一步 ， 就可以轻松的做出来哦！
小技巧：1、做糖花生之前 ， 我们先把花生米放在水中清洗一遍 ， 因为花生米上面有一些灰尘 。 2、在微波炉里面不要加热很长时间 ， 每次都是加热4分钟 ， 一共加热12分钟就可以 ， 每次加热完 ， 都要记得把抱在一起的花生米分散开 。
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