美食天下做饭食谱家常菜做法大全：6成人嫌它“脏”，刮油比泻药管用，排出毒素，补钙质，身材越来越苗条
四月的微风吹着很舒服 ， 不用穿厚重的外套 ， 不用受冷风吹 ， 春天阳光明媚 ， 万物生长 ， 不少绿色蔬菜都大量的上市 ， 春天的野菜也比较多 ， 小馋猫这次要为大家介绍一道野菜 ， 它就是地皮菜 ， 不知道多少人知道它呢 ， 地皮菜是一道野菜的食材 ， 营养方面很高 ， 看起来和木耳有些类似 ， 口感却不同 ， 随着大家对养生的追求 ， 地皮菜也渐渐被熟知 ， 常出现在餐桌上 。 6成人嫌它“脏” ， 刮油比泻药管用 ， 排出毒素 ， 补钙质 ， 身材越来越苗条 。
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小时候 ， 每天吃地皮菜的季节 ， 小馋猫都会和小伙伴去挖一些回来 ， 地皮菜是雨后的一道食材 ， 只有下雨后 ， 生长的很旺盛 ， 一片一片的 ， 地皮菜则是遇水则发 ， 采摘起来很方面 ， 不过 ， 外表看起来脏脏的 ， 清洗的时候也比较麻烦 ， 不过呢 ， 一定都不影响它的口感 ， 地皮菜又叫雷公屎 ， 因为外表黑乎乎 ， 脏兮兮的 ， 它的口感很软糯 ， 加上鸡蛋一起炒 ， 色香味俱全 ， 做法还简单哦 。
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我们做这道地皮菜炒鸡蛋的时候 ， 先把主要的食材准备好 ， 地皮菜一把 ， 鸡蛋2个 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 食用油适量 。
1 ， 首先 ， 将采摘回来的地皮菜要浸泡一会 ， 也可以用淘米水清洗 ， 再用清水冲洗干净 ， 这样能够洗去上面的脏污 。
2 ， 这个时候 ， 要把准备的鸡蛋液磕在碗中 ， 稍微放些温水进去 ， 翻拌均匀放在一边备用 。
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3 ， 紧接着 ， 热锅后 ， 倒上适量的食用油 ， 等到油温高了后 ， 先把鸡蛋液放进去 ， 煎成金黄色后装盘即可 。
4 ， 接下来 ， 要把地皮菜倒入锅中 ， 快速的翻炒到断生 ， 再把煎好的鸡蛋倒入锅中 ， 加上五香粉 ， 盐进去 ， 炒到食材入味了 ， 就能装盘了 。
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这道地皮菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗 ， 好吃营养 ， 又能滋补身体 ， 这道菜比鱼肉还要美味 ， 地皮菜大多数人看不上它 ， 其实呢 ， 它的营养较为丰富 ， 经常吃一些对皮肤特别好 ， 肌肤变得水灵 ， 细腻了 ， 不再受粗糙 ， 暗黄的困扰 。
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另外 ， 地皮菜的热量很低 ， 脂肪含量少 ， 有助于代谢肠道的油腻 ， 还能加快肠胃的蠕动 ， 分泌胃液等 ， 加上鸡蛋一起炒 ， 清除肠道的毒素 ， 越吃越瘦 ， 体重慢慢降低了 ， 连腰围都变细了 。
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