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酱香酒冲入黑马，贵州安酒赤水河畔布局2万吨酱酒基地( 二 )


布局酱香,贵州安酒“弹药”充足
贵州安酒对酱香的布局,称得上是来势凶猛,此次签约就是最好的验证 。 这般姿态固然有贵州安酒品牌历史资产、正宗酱香工艺作为底气支撑,但同样重要的是,贵州安酒还有充足的“弹药” 。
做酱香酒,什么最重要?基酒储备 。 酱香酒总体稀缺,优质酱香酒更是一瓶难求,充足的基酒储备成为酱酒企业未来市场竞争中的重要筹码 。 所以酱酒头部企业都在忙着扩产能 。 贵州安酒布局酱香,充足的基酒储备就是它的底气 。
2010年,贵州安酒在“酱酒黄金产区”的赤水河边——习水县土城镇建设酱香生产基地 。 经过10年的发展和沉淀,2020年贵州安酒习水生产基地将实现酱酒制酒1万吨规模 。 与此同时,这10年的时间里,贵州安酒已拥有近万吨的基酒储备 。
在此基础上,伴随总投资额超过50亿的“安酒赤水酒谷”的落地,贵州安酒将实现年产2万吨大曲酱香制酒,6万吨制曲,10万吨陶坛储酒的综合体量,进入酱香型白酒行业前列 。
酱香酒冲入黑马，贵州安酒赤水河畔布局2万吨酱酒基地
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“安酒赤水酒谷”位于“酱酒黄金产区”的赤水河畔
大手笔打造“安酒赤水酒谷”,不仅仅是贵州安酒以充足的产能博未来,更体现贵州安酒打造“高品质好酱酒”的匠心 。
一方面,酱酒越是老酒多,越是品质好 。 没有优质的基酒储备做后盾,想要有高品质好酱酒几乎是不可能的 。
贵州安酒布局酱酒生产已经10年,迄今积累的酱酒基酒储量相当可观,而“安酒赤水酒谷”建设完成后,贵州安酒产能与储能优势更加明显 。 庞大的基酒储量恰是贵州安酒的品质决心 。 即将全国面世的贵州安酒酱香白酒,首先是采用至少5年以上大曲酱香基酒为主体,然后再以更高年份的老基酒科学配方勾调而成 。 因酱酒年份足够,贵州安酒品饮起来,酱香更“幽雅” 。
酱香酒冲入黑马，贵州安酒赤水河畔布局2万吨酱酒基地
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坚守匠心,贵州安酒提供“正香正味”的高品质酱香好酒
另一方面,“安酒赤水酒谷”位于“酱酒黄金产区”赤水河的核心地带,比邻习酒、坐望茅台,使得贵州安酒享有“得天独厚”的酿造优势 。
赤水河流域,是全世界范围内最具影响力、最具成长力、最具发展潜力、名优白酒最集中的酱香白酒黄金产区 。 贵州安酒充分依托赤水河的先天酿酒条件,100%采用贵州本地红缨子糯高粱、100%采用12987大曲酱香工艺、100%至少5年以上陶坛贮藏,以正宗原料、正宗工艺、正宗坛藏、正宗品质,提供“正香正味”的高品质酱酒体验,酱香突出、幽雅醇厚 。
从1930年代到今天,贵州安酒的“酱香梦”持续了近百年 。 而从2010年的习水酱酒生产基地,到2020年的“安酒赤水酒谷”规划建设,十载岁月峥嵘,十载潜行布局,贵州安酒终于势能转动能 。 而这,只是开始 。


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