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『』私房牛肉面（教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的丸子私房牛肉面）

超级过瘾的一道地道面食 ， 口感爽滑劲道、香味四溢 ， 喜欢的朋友们记得做来尝一尝 。
『』私房牛肉面（教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的丸子私房牛肉面）
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【『』私房牛肉面（教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的丸子私房牛肉面）】『』私房牛肉面（教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的丸子私房牛肉面）
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『』私房牛肉面（教你一道鲜爽可口、好吃过瘾的丸子私房牛肉面）
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材料：
新鲜牛肉、芹菜、洋葱、葱、姜、蒜、香菜、花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、豆蔻、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、老抽、耗油、食盐、食油 。做法：
1、牛肉洗净切块 ， 芹菜摘洗干净均匀切段 ， 洋葱去皮均匀切丝 ， 大葱切段 ， 小葱切花、姜切丝、蒜切末 ， 香菜切花待用 。
2、起锅烧适量油 ， 油温五六成热改中小火 ， 放入芹菜、洋葱、大葱翻搅炸至焦黄后捞出制成葱油 。
3、葱油下入蒜末、2勺黄豆酱、2勺豆瓣酱翻炒均匀待用 。
4、起锅烧水 ， 牛肉冷水下锅烧开 ， 焯水5分钟 ， 撇去血末捞出待用 。
5、起高压锅 ， 倒入焯好的牛肉、炒好的酱料 ， 放入姜丝、3勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油 ， 倒入适量清水煮炖45分钟 ， 最后放入食盐调味 。
6、起锅烧水 ， 水开下入面条煮熟捞出 ， 过一下温水入碗 。
7、面条中倒入适量牛肉汤 ， 放入牛肉块 ， 撒上葱花、香菜即可 。丸子：制作葱油时食材沥干水分 ， 防止带水入锅炸油 。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 哈哈哈！


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