「吃了吗你呢」5道色香味俱佳的美味家常菜，回家吃饭，每天都有新惊喜！
春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。 淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。 中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：【豉香盐煎肉】
本文插图
用料五花肉200克
辅料青蒜150克郫县豆瓣酱一勺豆豉一勺糖一小勺
做法
1.准备材料 ， 青蒜洗净切段备用 ， 五花肉切片
2.炒锅加热 ， 放入切段的五花肉片 ， 待肥肉微微焦黄 ， 油份已经被逼出 ， 将肉盛起
3.留下猪油 ， 加入郫县豆瓣酱一勺 ， 豆豉一勺 ， 炒至出红油
4.加入五花肉片翻炒 ， 使酱均匀包裹在肉片上
【「吃了吗你呢」5道色香味俱佳的美味家常菜，回家吃饭，每天都有新惊喜！】5.加入青蒜叶 ， 由于郫县豆瓣酱含有盐分 ， 可以根据自己的口味看看是不是要再加盐
6.略微再煸炒一下 ， 青蒜断生飘出香味即可【肉末粉条】
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用料红薯粉丝100克猪肉(瘦)50克
辅料葱1段姜5克香菜1棵红辣椒1个花生油15毫升盐1克酱油10毫升五香粉1克蚝油10毫升
做法
1.红薯粉提前用清水泡软 ， 大约2小时以上 。
2.其余的材料处理一下 ， 里脊肉切末 ， 葱姜切末 ， 红辣椒切碎 ， 香菜切碎 。
3.炒锅放油 ， 爆香葱姜末 。
4.加入肉末翻炒 ， 变色后盛出待用 。
5.原锅加入少许水 ， 加入蚝油、酱油、盐、五香粉 ， 煮开 ， 加入泡软的粉条继续煮 。
6.3分钟后粉条变软 ， 加入刚才炒好的肉末 。
7.再略微翻炒一下 ， 汤汁多的话收一下汁 。
8.加入切碎的香菜 ， 加辣椒碎装饰 ， 完成 。
烹饪技巧：1、汤汁不要收的太干 。 2、选择品质好的粉条 。 【油菜香菇】
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主料香菇100克油菜200克
辅料食用油适量盐适量淀粉适量蒜适量
做法
1.香菇去掉底下硬一些的根 ， 然后先用清水冲洗干净 ， 再焯水 ， 焯水的时候 ， 水烧开后 ， 把香菇放入锅里 ， 用漏勺反复搅和几下 ， 让其受热均匀 ， 再次开锅后就可以了 ，
2.捞出香菇后把其投入到凉水里 ， 反复几次 ， 别急着拿出来 ， 在凉水里泡一会儿 ， 目的是去除香菇本身的味道 ，
3.油菜去除根部及不好的叶子 ， 清洗干净 ，
4.锅里加入适量的清水 ， 并放一点点盐 ， 烧开后把油菜放入锅里焯水 ， 目的是把油菜断生 ， 不要烫太大了 ， 太软 ， 口感不清脆 ， 不好吃 ，
5.把焯好水的油菜取出来迅速投入到凉水里 ， 凉透 ， 这样做能让焯熟的油菜更清脆 ， 口感更好 ， 把沥干水分的小油菜摆在盘子里 ，
6.香菇从凉水里取出来 ， 选择差不多一样大的 ， 改刀切花 ， 用刀从两边向中间斜切过去就好 ，
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