江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧



「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧
本文插图

香菇烧豆腐
材料：北豆腐1块、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量
做法：
1.香菇切去伞柄 ， 投洗干净 ， 香菇伞盖有褶皱 ， 先泡一下 ， 再投洗 ， 就能洗干净了
2.将香菇用刀片成两片待用 ， 将豆腐切成小块 ， 尖椒切成圈
3.锅加油烧热 ， 下入豆腐块炸制 ， 将豆腐块炸至金黄 ， 浮起 ， 捞出控油待用
4.将锅内油倒出 ， 留少许底油 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香 ， 下入香菇片翻炒 ， 将香菇翻炒出香味 ， 稍变软
5.下入炸好的豆腐块 ， 淋入半碗水 ， 再加入生抽 ， 烧开 ， 小火烧制入味 ， 待烧制剩少许汤汁时 ， 下入尖椒圈翻炒均匀

「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧
本文插图

魔芋啤酒鸭
食材：半片鸭1只 ， 魔芋200g ， 啤酒1听 ， 生抽3汤匙 ， 白糖2茶匙 ， 盐一茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 鸡精少许 ， 姜4片 ， 蒜3瓣 ， 八角1个 ， 花椒6粒 ， 干红辣椒丝适量
做法
1.将鸭子剁成小块 ， 用生抽 ， 料酒 ， 姜和盐腌半个小时
2.蒜随意切小块 ， 锅里油烧热 ， 下花椒 ， 八角 ， 干红辣椒丝和姜片 ， 出香味之后 ， 立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色
3.放入白糖 ， 下魔芋翻炒 ， 倒入啤酒

「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧
本文插图

锅塌豆腐
食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱
做法：
1.准备材料 ， 买回的豆腐用清水略作冲洗即可 。
2.小葱洗净切葱花 ， 豆腐切一公分左右的厚片 ， 鸡蛋打散 。
3.平底锅中倒入适量的福临门花生油 。
4.豆腐先放入淀粉 ， 2面沾匀淀粉 ， 再放入蛋液中 ， 2面沾满蛋液 。
5.锅烧制微热时放入豆腐 。
6.一面煎黄后 ， 翻面 ， 直至豆腐煎至2面金黄色 ， 依次煎完全部的豆腐 。
7.豆腐全部煎好后 ， 全部放回锅中 ， 倒入温水或鸡汤 ， 倒入适量的生抽 ， 中小火慢她5分钟

「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧
本文插图

可乐鸡翅
食材：鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升
做法：
1.鸡翅洗干净改刀 ， 生姜洗干净切片 ， 香葱洗干净切末 ， 大葱洗干净切圈
2.起锅烧水 ， 放入料酒 ， 食盐 ， 鸡翅 ， 大火煮开 ， 焯水捞出
3.起锅烧油 ， 放入大葱 ， 八角 ， 姜片炒香 ， 放入鸡翅 ， 煎到两面黄喷喷的
【「没胆的那些年」经济实惠的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，学会了露两手吧】4.加入生抽 ， 食盐 ， 翻炒入味 ， 倒入可乐煮到 ， 粘稠 ， 20分钟左右


    推荐阅读


    上一篇：「肾脏」肾不好的人，脚底会4种信号，占上一个，最好检查一下！

    下一篇：[健康]肝不好的人，身体2处或会变黑，常做3事排肝毒，肝脏越来越舒服